福建泥蚶

福建泥蚶:因棲息于淺海軟泥灘中而得名。主產于云霄、東山、漳浦、連江、寧德、福鼎等縣沿海,尤以云霄縣的漳江灣海區(qū),所產泥蚶體大肉肥,鮮美可口。不僅為滋補良品,亦具藥用價值。