列嶼巴非蛤

列嶼產區(qū)巴非蛤是一種經濟價值較高的海產貝類,又名“波紋巴非蛤”、“花蚶”。肉質鮮嫩,營養(yǎng)價值高。鮮品可直接上市銷售,也可通過取肉冷凍,延長保質期,擴大銷售市場。深受國內外客戶的推崇,不但暢銷省內外市場,而且大量銷往臺灣、港澳地區(qū)和日本等國家。

東山灣云霄縣列嶼海區(qū)是我省巴非蛤主產區(qū),淺海灘涂8萬多畝,其中可供養(yǎng)殖巴非蛤2.5萬畝。為扭轉巴非蛤生產無序的狀態(tài),增加科技含量,推進產業(yè)化發(fā)展。當?shù)攸h委,政府十分重視,一方面加大科技投入,一方面聘請有關專家、技術人員對巴非蛤增養(yǎng)殖進行技術指導。通過加強采苗預報,調整養(yǎng)殖密度,控制捕撈強度,限制采捕季節(jié),改進生產方式等技術措施。使巴非蛤資源得到健康、可持續(xù)發(fā)展,大大擔高了產品質量和數(shù)量。

我縣列嶼供銷社領辦列嶼巴非蛤專業(yè)合作社,理事長林鎮(zhèn)生,依托龍頭企業(yè)《云霄縣漳聯(lián)水產有限公司》,實行產、供、銷一體化,引領農民入股達100戶,帶動農民500戶以上,取得較好的經濟效益和社會效益。

云霄縣地處東南沿海,屬南亞熱帶海洋性季風氣候,四季常春,光照充足,氣候宜人,境內水系發(fā)達,淡水充沛,海洋漁業(yè)資源十分豐富,盛產泥蚶、巴非蛤等高優(yōu)水產品。

根據(jù)《云霄縣志》記載,云霄縣擁有淡水水面和內海水面18.81萬畝,其中可供養(yǎng)殖面積10.95萬畝,內海淺海深度在10米以內的水面9.99萬畝,灘涂3.4萬畝,主要位于漳江灣和東山灣海區(qū)。東山灣在新中國成立后,除圍墾海灘后還有近9000畝的灘涂,經過歷年的發(fā)展,養(yǎng)殖有花蛤、波紋巴非蛤、青蟹等。這些區(qū)域適合養(yǎng)殖海產品,所養(yǎng)殖的海產品既無咸腥味,又無淡水臭泥氣,肉質肥嫩,清甜可口,香氣四溢,營養(yǎng)價值極高。

1978年,在云霄境內東山灣新發(fā)現(xiàn)巴非蛤2萬多畝,為保護海濱巴非蛤資源,于1982年在沿海陳岱、礁美等地進行有計劃的生產,于1987年按計劃擴大到云霄縣列嶼鎮(zhèn)養(yǎng)殖,現(xiàn)在主產區(qū)也在列嶼鎮(zhèn),因此叫列嶼巴非蛤,同時也包含陳岱鎮(zhèn)礁美村的產區(qū),現(xiàn)在在列嶼鎮(zhèn)有30000畝,產值6億,陳岱鎮(zhèn)礁美村有4000畝,共計34000畝,產值共計6.8億元。列嶼巴非蛤養(yǎng)殖戶眾多,養(yǎng)殖規(guī)模較大,是云霄縣的海產品支柱產業(yè)。

列嶼巴非蛤”產品的品質特征為“具有貝殼較薄,呈長橢圓形,殼表面有美麗的棕褐色花紋和以殼頂為中心的同心生長線,殼緣光滑,貝殼內面中央呈紫紅色,小月面細長,披針狀”。近年來,為擴大列嶼巴非蛤的影響和提高知名度,各級政府部門多次舉辦“列嶼巴非蛤文化節(jié)”,特別是2010年,漳州市政府和省水產廳、省旅游局聯(lián)合舉辦的“列嶼巴非蛤文化節(jié)”更是把列嶼巴非蛤的養(yǎng)殖規(guī)模和知名度推向0。