蛋仔豆腐

“蛋仔豆腐”是八大菜系之中的徽菜,它的風(fēng)格有些像日式的鐵板燒。底部是一層薄薄的煎蛋,日本豆腐、西蘭花、火腿等燒制、勾芡后鋪于其上,粉嫩鮮翠欲滴的色調(diào)先是讓人一飽眼福。日本豆腐的口感很特別。