皖花火腿

皖花火腿產(chǎn)于休寧縣,可與浙江金華、云南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花豬,此豬個(gè)體偏小,肉質(zhì)好,腌火腿色鮮、味美、香脆。休寧縣腌制火腿已有千年歷史。