寧前胡為傘形科植物白花前胡的干燥根。冬季至次春莖葉枯萎或未抽花莖時采挖，除去須根，洗凈，曬干或低溫干燥。 自明朝以來，寧國縣所產(chǎn)前胡均作為貢品上奉朝廷，清嘉慶《寧國府志》食貨志記載，“土貢，寧國縣，原編戶部甲乙二庫，本色前胡五斤二兩”。因此，在全國范圍內(nèi)，寧前胡一枝獨秀，頗負(fù)盛名。 據(jù)《寧國縣志》記載，寧國市所產(chǎn)前胡以具有“個大、皮黑、條長、內(nèi)黃、香味濃”等優(yōu)點而著稱，因產(chǎn)于安徽省寧國市的前胡質(zhì)量上乘，清代就享有“寧前胡”之稱。自二十世紀(jì)五十年代，寧國生產(chǎn)的前胡就外貿(mào)出口港臺，歷來受國內(nèi)外客商青睞和歡迎。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：根為不規(guī)則圓柱形，圓錐形或紡錘形，稍扭曲，根頭部粗大，下部有分枝或其中較小分枝被除去，長3—15厘米，直徑1—2厘米，表面黑褐色或灰黃色，根頭部多有莖痕及纖維狀葉鞘殘莖，上端有密集的環(huán)紋，下部有縱溝、縱皺紋及橫的白色皮孔。質(zhì)較柔軟，干者堅硬可折斷，斷面不平整，淡黃白色，韌皮部約占橫斷面的3/5，散有多數(shù)棕黃色的油點，形成層環(huán)紋棕色，木質(zhì)部黃棕色。氣芳香，味微苦辛，以粗壯，支根少，質(zhì)柔軟，斷面木質(zhì)部金黃色，氣香濃者為佳。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 白花前胡甲素（C21H22O7）不得少于0.9%，浸出物不得少于20.0%；水分含量不超過12.0%；雜質(zhì)含量不得超過1%；總灰分不得過8.0%；酸不溶性灰分不得過2.0%。 （3）安全要求：Pb、Cd 、As、 Hg、Cu含量均低于中華人民共和國外經(jīng)貿(mào)部《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（2001）對中藥材中重金屬含量的規(guī)定，農(nóng)藥殘留及微生物限度符合《中華人民共和國藥典》規(guī)定。
地域范圍
寧前胡地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為安徽省寧國市云梯鄉(xiāng)、仙霞鎮(zhèn)、中溪鎮(zhèn)、寧墩鎮(zhèn)、南極鄉(xiāng)、萬家鄉(xiāng)、梅林鎮(zhèn)、霞西鎮(zhèn)、竹峰辦事處、甲路鎮(zhèn)、胡樂鎮(zhèn)、方塘鄉(xiāng)和青龍鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄區(qū)域，北緯30°17′-30°37′、東經(jīng)118°37′-119°24′之間，海拔高度200—500米。生產(chǎn)規(guī)模700公頃，產(chǎn)量800噸。