安慶糟醉魚

“糟魚”是中國古代民間的傳統(tǒng)產(chǎn)品,早在宋太宗年間就被列為“貢品”。該產(chǎn)品氣味芬芳、肉質(zhì)紅潤、口感松軟、保質(zhì)期長。即保持了鮮活魚的原質(zhì)風(fēng)味和營養(yǎng)成分,又不落腌制魚的俗套,是現(xiàn)代家庭方便、快捷的美味佳倄,又是饋贈親友禮品。( 安慶)