岳西薇菜

安徽 ? 安慶 ? 岳西

薇菜 又各蛇頭菜，是岳西特產(chǎn)之一。系多年生野生植物，喜歡生長(zhǎng)在濕潤(rùn)又有冬雪的山林，多成片生長(zhǎng)在兩山峽谷之中，成為人們喜愛的食用食品，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，具有十多種人體必需氨基酸，且無污染，高纖維，長(zhǎng)期食用有健身防癌作用，被人們視為“天然食品”、“保健食品”，日本人稱之為“健康小餐菜”。( 安慶)

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