大關(guān)鄉(xiāng)：“桐城小蘭花”茶主產(chǎn)地。
桐城種茶歷史悠久，史載明朝大司馬魯山公（孫晉）宦游時(shí)得異茶籽，植之龍眠山之椒園。于是，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱，躋身“貢品”之列，時(shí)稱椒園茶，又因其沖泡后形似初展花朵，又桐城小花泡制
名“桐城小花”。 桐城小花又有小蘭花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。成品茶外形條索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產(chǎn)品分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。清人姚興泉《龍眠雜憶》載：“桐城好，谷雨試新鐺，椒園異種分遼薊，石鼎連枝販霍英，活火帶云烹”?！锻┏秋L(fēng)物記》亦載桐城小花“品不減龍井”。舊時(shí)桐城人品茶講究色香味形俱佳，有“龍眠山上茶，紫來(lái)橋下水”之愛(ài)。
生產(chǎn)現(xiàn)狀
桐城小花，又稱--小花茶，簡(jiǎn)稱龍眠茶。《桐城風(fēng)物記》：“茶，凡山園皆有種者，唯……龍泉庵中茶（大關(guān)古洞崖）產(chǎn)于云霧隙中，味醇色白清香，品不減于龍井。龍眠山孫氏椒園茶亦佳?！薄Ｍ┏切』ㄓ行√m花茶之稱，屬皖西蘭花茶品系。桐城小花為歷史名茶，屬綠茶類---有機(jī)綠茶,茶農(nóng)在線網(wǎng)絡(luò)直銷,物超所值。創(chuàng)制于明代，產(chǎn)于桐城市，主產(chǎn)區(qū)位于龍眠山。自明迄今，擁有五百余年產(chǎn)制歷史。
榮獲稱號(hào)
1986年桐城小花獲安徽省名茶稱號(hào)，1991年獲“七五”星火科技成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1998年通過(guò)安徽省名茶復(fù)審，同年獲‘98國(guó)際名茶博覽會(huì)名牌推薦產(chǎn)品稱號(hào)，次年又獲‘99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品’稱號(hào)。1996年桐城市在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專家的指導(dǎo)下，又開發(fā)研制了龍眠春翠。該茶以龍眠山之顛的楊頭、黃草尖、黃嶺140公頃茶園為基地，于清明到谷雨期間，擇晴天在龍眠群體中葉種和無(wú)性良種茶園中，采一芽一葉初展，長(zhǎng)度2.5—3厘米的芽葉為原料，經(jīng)攤放、殺青、初烘、理?xiàng)l、復(fù)烘、提香等工序，全程采用名優(yōu)茶機(jī)械加工。成品茶外形條直微扁，勻齊壯實(shí)，色澤翠綠鮮活，湯色淺綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣清香持久，葉底嫩綠勻亮。1998年5月經(jīng)安徽省茶葉專家評(píng)審，列為省級(jí)名茶。同年獲‘98國(guó)際名茶博覽會(huì)名牌推薦產(chǎn)品稱號(hào)。
良種增產(chǎn)
改革開放后，引良種，改茶園，機(jī)械制，產(chǎn)量增，全市茶園800公頃，1998年產(chǎn)桐城小花
桐城小花18萬(wàn)千克；2004年1400公頃，產(chǎn)30萬(wàn)千克。1996年安徽農(nóng)大茶專家指導(dǎo)，研制了龍眠春翠。成茶勻齊，澤翠鮮活，味鮮爽甘，清香持久。1986年獲安徽名茶稱號(hào)，1991年獲“七五”星火科技成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1998年通過(guò)安徽省名茶復(fù)審，獲98國(guó)際名茶博覽會(huì)名牌推薦產(chǎn)品稱號(hào)，1999年獲‘99中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。桐城小花，一般在谷雨前開采，選一芽二、三葉，肥壯、勻整、茸毛顯露的芽葉，經(jīng)攤放、殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成。每500克成品茶有芽頭8000—10000支。產(chǎn)品分為特級(jí)、一二三級(jí)。小花茶孕育了桐城的文章。