杭菊

又名杭白菊,多年生草本植物,是杭州的名產(chǎn)之一,與安徽滁菊、河南鄧菊齊名。杭菊有悠久的栽培歷史,古代曾用作貢品。桐鄉(xiāng)縣是杭菊的主要產(chǎn)地,這里所植杭菊品質最佳,有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黃等品種。采用鮮白菊蒸煮景干,以開水沖服,水色呈淺綠,清香四溢,其味微甘,可以代茶,有解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的功效。  ( 杭州)