1、千島湖有機(jī)魚都是野生飼養(yǎng)的
千島湖湖區(qū)面積為573平方公里，與新加坡國土面積相當(dāng)。千島湖有機(jī)魚野生，不養(yǎng)殖，在浩瀚的湖里目田馳騁，而且由于水質(zhì)清澈，營養(yǎng)物質(zhì)少，魚兒們不得不為了吃或者避免被吃而奔波，因此運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)自然細(xì)膩鮮嫩。
2、千島湖水質(zhì)好，好水出好魚
千島湖水色澄清晶瑩，清澈見底，平均含沙量每立方米0.007千克，能見度達(dá)9—11米，屬國家一級(jí)水體，不經(jīng)任何處理即達(dá)飲用水標(biāo)準(zhǔn)。早在唐代，就以”清溪清我心，水色異渚水。借問新安江，見底何如此？”而蜚聲四方。據(jù)相關(guān)部門化驗(yàn)測量，千島湖水的PH值為7.1—7.4，為弱堿性，溶解氧在6mg/1立方米以上，且污染物質(zhì)含量極少，是名副其實(shí)的”清溪水”。因此”千島湖水人間稀”之說并非過譽(yù)。有點(diǎn)甜的農(nóng)夫山泉就產(chǎn)于此，千島湖的有機(jī)魚天天在“農(nóng)夫山泉”里游來游去，絕無半點(diǎn)泥腥味。
3、有機(jī)魚不吃飼料，吃的是補(bǔ)品
千島湖有機(jī)魚為野生，自然生長，不吃任何飼料。而且千島湖是中國最大的國家森林公園，這里有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機(jī)魚提供了天然的補(bǔ)品。因此，千島湖的有機(jī)魚除了味美，而且大補(bǔ)。
4、生長周期長
千島湖有機(jī)魚從魚苗投放到捕撈至少需要7年時(shí)間，有道是“慢工出細(xì)活”，經(jīng)過這么長時(shí)間的孕育，味道自然鮮美。.