清蒸石蛙

石蛙肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的清涼解毒、滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。石蛙,無(wú)論是紅燒,還是清蒸,其鮮香美味,足以勝過(guò)各種家畜魚(yú)禽。如果在烹飪時(shí),保留石蛙皮,風(fēng)味更佳,營(yíng)養(yǎng)更高。“清蒸石蛙”,清湯見(jiàn)底,蓋碗清蒸,不失原味,香氣濃郁,味鮮肉嫩。