水餃童雞

用子雞放在砂鍋中文火燉酥后,雞周圍放入20只水餃,利用原汁雞湯將水餃煮透而成。雞代表鳳,水餃象征百鳥,可當(dāng)菜肴,也可作點心,油潤滑口,味道鮮美。