菊花鳳翅

雞翅經(jīng)油炸,入炒鍋加調(diào)料和清湯大火燒透,小火烤酥,加調(diào)料移大火收汁。汁稠稍加勾芡,澆明油裝盤(pán)。外圍配以鍥菊花刀的油炸魚(yú)肉塊。帶茄汁味碟上席 ( 溫州)