鴨油酥燒餅

每次去吃鴨血粉絲湯，我總會(huì)忍不住的再點(diǎn)幾塊鴨油酥燒餅。說(shuō)起鴨油酥燒餅，我想有很多南京人和我一樣愛(ài)吃它吧！

南京鴨油酥燒餅，是南京夫子廟清真奇芳閣酒樓的傳統(tǒng)名點(diǎn)。常人視燒餅為大路貨，而新奇芳閣的鴨油酥燒餅卻不同凡響。這種用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。雖然每天上午應(yīng)市不少，但購(gòu)者仍需排隊(duì)才能買(mǎi)到。