訥河市土質(zhì)肥沃，位于高糖產(chǎn)區(qū)，適宜甜菜生產(chǎn)。甜菜的栽培種有4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。甜菜渾身都是寶。甜菜的主要產(chǎn)品是糖。糖是人民生活不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是食品工業(yè)，飲料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。除生產(chǎn)蔗糖外，甜菜及其副產(chǎn)品還有廣泛開發(fā)利用前景。
訥河市位于黑龍江省西北部，松嫩平原北端，因訥謨爾河橫貫境域而得名。幅員面積6674平方公里，轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個街道14個農(nóng)林牧場171個行政村，有漢、滿、蒙、回、鄂溫克等25個民族，總人口74萬。訥河市被稱為中國的甜菜之鄉(xiāng)。該市土質(zhì)肥沃，位于高糖產(chǎn)區(qū)，適宜甜菜生產(chǎn)。甜菜的栽培種有4個變種：糖用甜菜、葉用甜菜、根用甜菜、飼用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。甜菜渾身都是寶，甜菜的主要產(chǎn)品是糖，也是食品工業(yè)、飲料工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。
根據(jù)市場形勢需要，訥河市加大了甜菜種植合作社的推廣力度，使許多參加種植的農(nóng)戶形成了連片種植和 規(guī)模經(jīng)營。到2011年，已經(jīng)逐步建立起了企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地種植的產(chǎn)業(yè)化模式，并形成了制糖企業(yè)與農(nóng)戶直接對接，簽訂甜菜種植訂單的新體制，強化 了生產(chǎn)資料落實、技術扶持等措施，為建設甜菜生產(chǎn)基地，打造甜菜糖都奠定了堅實的基礎。去年訥河市甜菜種植實收面積10萬畝，收購甜菜26.6萬噸。
訥河甜菜為地理標志保護產(chǎn)品。
訥河甜菜質(zhì)量技術要求
一、品種
選用：KUHN8060、HI0466、HI0474等適宜產(chǎn)地種植的甜菜品種。
二、立地條件
土壤類型為黑土、黑鈣土，土壤有機質(zhì)含量≥3.5%，耕層深度≥30cm。選擇地勢平坦、排水良好的平川地、平崗地，干旱地區(qū)要選擇排水良好的二洼地。
三、栽培管理
1．輪作：與其他非甜菜作物進行5年輪作。
2．育苗：選背風向陽、水源方便的地方做育苗場地。選擇沒有種植過甜菜的小麥或玉米茬田土為床土，農(nóng)家肥與床土數(shù)量為1:10。正常年份4月1日至10日開始育苗，播種后注意苗床的溫度、濕度和通風。
3．移栽：當苗長到4對至6對真葉，終霜期過后坐水移栽。保證紙筒不露出地表和不埋壓幼苗。每公頃保苗6.75萬株至7.5萬株。
4．施肥：結合整地每公頃施農(nóng)家肥30t至45t，并施入適量生物肥。結合起壟時每公頃施入45%甜菜專用肥600kg，采用深施肥方法。根據(jù)苗期及中后期長勢進行葉面施肥。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、收獲和加工
1. 收獲：9月下旬收獲，隨收、隨切削、隨包裝、隨交售。
2. 加工流程：清理→切削→計量包裝→交售。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：形狀圓錐形或楔形，直徑12cm至20cm，根形規(guī)整，無空心。
2．理化指標：糖度≥17.5%，原汁純度≥85%。
3．安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。