慶安大米由于蛋白含量較高，直鏈淀粉適中，維生素和微量元素豐富，所以飯粒完整，潔白、油光發(fā)亮，軟而有彈性，不黏結(jié)，微甜、清香適口，冷后不硬、不回生。慶安縣先后被國(guó)家定為“國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)”和“綠色食品A級(jí)水稻生產(chǎn)基地”以及“全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)縣”，被授予“中國(guó)綠色食品之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
黑龍江省慶安縣位于世界上三大黑土帶之一的中國(guó)寒地黑土核心區(qū)上，280萬(wàn)畝耕地中，綠色水稻達(dá)140萬(wàn)畝左右，綠色大豆達(dá)30萬(wàn)畝左右，玉米在100萬(wàn)畝左右。作為我國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地，慶安縣現(xiàn)在已經(jīng)成為全國(guó)聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時(shí)也是綠色水稻生產(chǎn)加工基地。
目前，慶安形成以了鑫利達(dá)米業(yè)為龍頭，以青清源、雙潔等米業(yè)為骨干的水稻加工產(chǎn)業(yè)集群，擁有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省市級(jí)龍頭企業(yè)18家；年加工量超10萬(wàn)噸的企業(yè)13家，年加工能力可達(dá)240萬(wàn)噸，縣內(nèi)水稻加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到了100%。
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，慶安形成了一大批綠色知名品牌?！霸瓷印迸?、“慶泉”牌白酒分獲“黑龍江省著名商標(biāo)”、“黑龍江名牌產(chǎn)品”，其中，“源升河”牌大米白酒還遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)，“七河源”牌大米獲國(guó)家免檢產(chǎn)品，“慶鑫”牌大米被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予“放心米”稱(chēng)號(hào)，“雙潔”牌富硒米被北京十幾所高校確定為專(zhuān)供米，慶安鎮(zhèn)的綠色蔬菜被端上俄羅斯居民的餐桌。
慶安縣是全國(guó)聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時(shí)也是綠色水稻生產(chǎn)加工基地。目前擁有綠色食品品牌31個(gè)，綠色食品作物認(rèn)證面積、品牌數(shù)量都位居全國(guó)縣級(jí)前列，其中慶安大米品牌價(jià)值高達(dá)33.69億元。近年來(lái)，慶安縣著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大糧倉(cāng)開(kāi)始向大廚房轉(zhuǎn)型。
地域范圍
黑龍江省慶安縣域南至黑山，北至大青山，東至依吉密河和安邦河一線(xiàn)的發(fā)展鄉(xiāng)東興村，西至慶安縣久勝鎮(zhèn)久安村
特定品質(zhì)
米味純正.質(zhì)感光亮.綠色大米
慶安大米
黑龍江省慶安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域
慶安縣人民政府《關(guān)于申報(bào)慶安大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》，慶政發(fā)〔2013〕14號(hào)
黑龍江省慶安縣地方標(biāo)準(zhǔn)：
DB2330/T002-2002
《慶安大米》