麻油醬蘿卜

黑龍江 ? 伊春

麻油醬蘿卜是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，麻油醬蘿卜以蘿卜為主要材料，烹飪以醬菜為主，口感脆嫩，麻油香味濃厚。 烹制方法： 1、將白蘿卜洗凈改刀半型片(一刀虛，一刀實(shí))然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分?jǐn)D干； 2、用醬油、大料、白糖、醋、雞精調(diào)好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，或腌制10分鐘方便入味。

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