清燉熬花魚

清燉熬花魚,先將熬花魚收拾干凈,再放入雞湯中,加上輔助調(diào)料一起在火上煮熟,最后放古月面與醋調(diào)成酸辣口味而食。成菜顏色白、湯味鮮、肉嫩味美。熬花魚的魚鮮與雞湯的肉香融合,香醇濃郁,純白的湯頭讓人食欲大增配上鮮嫩的魚肉,確是一道味道極佳的東北名菜。