松仁燒鹿筋

原料:此菜是用梅花鹿筋,大興安嶺的松仁、蔥、姜、青椒、洋蔥。 做法:將鹿筋浸泡四個小時以上;油燒熱后加入蔥、姜爆香后加入鹿筋;鹿筋變軟放入青椒、洋蔥及松仁;勾芡,起鍋。 特點:顏色紅潤,鹿筋軟嫩,有強筋壯骨的功效。