黃鑲玉螺

海螺的一種,香螺又稱黃鑲玉螺,殼質(zhì)較薄、堅(jiān)實(shí),呈梨狀,殼面黃褐色,殼頂部呈清灰色。棲息潮間帶泥或沙灘上,爬過的涂面留有蹤跡,歲跡可采到。

營養(yǎng)分析: 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。