朝陽小米——谷子長勢
“朝陽小米”產(chǎn)自遼寧省朝陽縣。“朝陽小米”顆粒均勻、香甜可口、營養(yǎng)豐富、食用方便、用途較廣的特點(diǎn)，對于治療肝臟病、心臟病、神經(jīng)官能癥、貧血等有一定輔助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米發(fā)糕、煎餅干、小米鍋巴、小米面餅等二十余種不同風(fēng)味的食品。.
“朝陽小米”以獨(dú)特的土壤、光照、水質(zhì)條件為基礎(chǔ)，利用天然水、農(nóng)家肥作補(bǔ)充，采用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式，精加工制作而成，獲地理標(biāo)志保護(hù)。
地理標(biāo)志
國家農(nóng)業(yè)部發(fā)布第1364號和第1395號公告，發(fā)布了2個批次的實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品名單，其中“朝陽小米”名列其中。朝陽市農(nóng)委認(rèn)真開展農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品資源調(diào)查工作，對朝陽市符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志條件的產(chǎn)品，建立檔案，做出規(guī)劃，有計(jì)劃、分步驟地納入擬申請登記范圍，列為重點(diǎn)登記保護(hù)對象。朝陽大棗和小米知名度高，品質(zhì)個性特征明顯，有一定的文化和歷史底蘊(yùn)，屬于產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁的農(nóng)產(chǎn)品，因此優(yōu)先納入了申請登記的保護(hù)產(chǎn)品。此次“朝陽大棗”和“朝陽小米”獲準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品登記，對提升朝陽大棗和小米的品質(zhì)、創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品區(qū)位品牌和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收意義重大。今后，在朝陽轄區(qū)范圍內(nèi)的小米種植企業(yè)的產(chǎn)品能夠達(dá)到相應(yīng)的《產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)規(guī)范》要求的，均可向地理標(biāo)志證書持有人申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。.
產(chǎn)品品牌
優(yōu)質(zhì)小米，粒粒金黃
朝陽小米是貢米，一直是朝陽的驕傲，但多年來由于多種原因并沒有一個真正叫得響的品牌。如今，朝陽人終于可以揚(yáng)眉吐氣了，朝陽大石壩小米在國家工商總局注冊，引起了國內(nèi)外的關(guān)注。由于地理?xiàng)l件因素，朝陽的雜糧特別是小米在國內(nèi)很有知名度。民營企業(yè)金禾有機(jī)食品有限公司深入進(jìn)行課題研究，在發(fā)展有機(jī)食品方面做好文章，投資落戶于朝陽縣，精心打造雜糧品牌。生產(chǎn)基地選定在地理?xiàng)l件優(yōu)越、氣候條件優(yōu)良、大氣和質(zhì)量符合環(huán)保要求的長在營子、波羅赤、勝利等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并在朝陽縣領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的支持下，經(jīng)過4年的艱苦工作，解決了“種了誰收、不施化肥減產(chǎn)怎么辦、蟲災(zāi)不打化學(xué)農(nóng)藥絕收怎么辦”等一系列問題，落實(shí)了種植任務(wù)，秋后公司兌現(xiàn)了合同，調(diào)動了農(nóng)民的積極性。截止目前，該公司年種植雜糧面積達(dá)到5000畝，其產(chǎn)品“朝陽大石壩小米”在國家工商總局注冊，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：朝陽小米，其籽粒飽滿、米粒均勻、晶瑩剔透、色澤光潤，呈金黃色或乳白色；煮粥，粥粘、香氣濃重、口感柔軟細(xì)膩；做飯，具有飯香濃郁、彈性強(qiáng)、口感好等特點(diǎn)。 （2）加工品質(zhì)指標(biāo)：朝陽小米采用國內(nèi)一流的先進(jìn)設(shè)備和工藝，經(jīng)過谷物清理、除雜、去石、礱谷脫殼、拋光、色選等十余道工藝程序精制而成。本產(chǎn)品的特點(diǎn)是營養(yǎng)豐富，保留了小米中絕大部分營養(yǎng)，避免了小米中維生素B以及微量元素，如鈣、鐵、硒等物質(zhì)的大量流失。 （3）安全要求：朝陽小米安全指標(biāo)要達(dá)到《無公害食品粟米》（NY5305-2005）的要求。