烏蘭察布市南部地形以山地為主，降水相對充足，山麓植被密集，植物種類多樣，菌類眾多，主要有花臉蘑、榛蘑、猴頭蘑菇、松傘蘑等
花臉蘑，主要生長在緩坡和草甸子里。如果連降陰雨，間隔晴天，氣溫悶熱，濕度較大，正是花臉磨盛產(chǎn)之際。人們往往會在一夜之間，便驚奇地看見，那灰蒙蒙，蘭乎乎的“小傘”竟把地皮都蓋住了，一片連一片，一朵挨一朵，有時(shí)多得連莊稼地里都有。
花臉蘑采回家后，可以趁鮮爆炒、熬湯，也可曬干或用食鹽腌制。涼曬的蘑菇燉小雞肉格外好吃，但更多的人采集到后回家立即洗干凈，燒開水焯一下，撈出來涼透，放進(jìn)壇子里腌上，腌出來的蘑菇有種獨(dú)特的鮮味，令人難忘。
榛蘑，這種蘑菇主要生長在林地、山坡、溝幫地帶。柞樹林或灌木叢，尤其是柞樹林采伐過以后，樹墩子上最愿意生長榛蘑。在盛產(chǎn)年份，漫山遍野，可地皮拾。人們也是紛紛采摘，好生熱鬧。在養(yǎng)馬年代，許多放牧工一邊放牧，一邊采蘑菇。采多了攤在塑料布上或草地上曬著，等下班已半干了，裝進(jìn)放牧袋帶回家，有時(shí)放牧袋盛不下用衣服、褲子裝回家。全家歡慶豐收，自家吃不了，出售或贈(zèng)客送禮。有一些原籍遼寧、山東的職工，把花臉蘑、榛蘑和猴頭蘑曬干后，在春節(jié)前寄回老家，與遙遠(yuǎn)的親人共分享。
在榛蘑生長期間，還伴有“趟蘑”、“圈蘑”、“紅臉蘑”、“黃花蘑”、“白蘑”和“松傘蘑”等。
“趟蘑”和“圈蘑”有白色的和灰色的。這種蘑菇個(gè)大、肉多，有的像盤子或碗口大。它們以排隊(duì)形狀而得名。排成一條直線者叫“趟蘑”；排成一個(gè)園圈者叫“圈蘑”。這種蘑菇由于個(gè)大，產(chǎn)量高，發(fā)現(xiàn)一片，一圈又一圈，一趟又一趟，一采就是幾大筐。
猴頭蘑菇，這個(gè)名字沒起錯(cuò)，它的長相確實(shí)象猴子頭。它生長在柞、樺樹上，不易被發(fā)現(xiàn)，沒有經(jīng)驗(yàn)的人很難采到。猴頭蘑一生就是一對，這一對并非是在一棵樹上，絕大多數(shù)是在對面的另一棵樹上，它們之間的距離沒有定數(shù)，或許很近，就在眼前，或許挺遠(yuǎn)，十米二十米的。所以有的人只采到一個(gè)，并不是另個(gè)沒有，而是沒有找到。猴頭蘑成雙配對，遙遙對視，如同天上的牛郎織女星。正因?yàn)檫@樣，有的青年男女喜歡上山采猴頭蘑菇，其中緣故，大概與愛情有點(diǎn)聯(lián)系吧!
松傘蘑。松傘蘑不是北方土生土長的“坐地戶”，而是南蘑北遷的后來者。松傘蘑顧名思義，它是松林生長的形狀象小傘的紫紅色的蘑菇。這種蘑菇是出類拔萃的上乘蘑菇。它生長在紅松大和樟子松要地帶，生長得干凈俐落，而且水份較少，容易涼曬，而且味道鮮美，人稱“給口蘑菇不吃肉”。