渾源酥大豆

大豆,學(xué)名蠶豆,是一種含有多種營養(yǎng)成分的豆類作物,為渾源縣的優(yōu)勢作物之一。主要生產(chǎn)于北岳恒山山脈的高寒山區(qū)。渾源酥大豆具有香、酥、個兒大、淀開花、皮好看五大特點。1973年法國總統(tǒng)蓬皮杜來華訪問時,我市曾經(jīng)用渾源酥大豆招待貴賓。( 渾源)