豆錢錢

豆錢錢

將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上,用小鐵錘搗成小圓片,狀似銅錢,故名豆錢錢。做小米飯時(shí)與米同時(shí)放入鍋內(nèi),或做湯面時(shí)加入食用,別有風(fēng)味。