盛夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)蒲縣農(nóng)村，放眼望去，無(wú)論是在公路兩側(cè)、房前屋后，還是在菜畦溝畔、山坡林間，滿(mǎn)目皆是茂密的核桃林，枝頭已掛滿(mǎn)飽含致富希望的核桃青果。
蒲縣屬黃土高原殘?jiān)珳羡謪^(qū)，土層深厚，平均960米，地理環(huán)境和氣候條件對(duì)于核桃種植得天獨(dú)厚。近年來(lái)，該縣縣委、縣政府立足當(dāng)前、著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，圍繞“生態(tài)環(huán)保立縣、特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”的發(fā)展思路，做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)，使其成為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“擎天樹(shù)”、增加農(nóng)民收入的“搖錢(qián)樹(shù)”、福蔭子孫后代的“長(zhǎng)富樹(shù)”、建設(shè)美好家園的“生態(tài)樹(shù)”。
蒲縣興農(nóng)核桃專(zhuān)業(yè)合作社
地域范圍
蒲縣位于山西省南部，呂梁山脈南端，臨汾市西北部，屬晉西北黃土丘陵溝壑區(qū)的一部分。轄9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，93個(gè)行政村，蒲縣地形東、南、北三面環(huán)山，大體分為縣東土石山區(qū)和縣西殘?jiān)珳羡謪^(qū)。西、中部是黃土梁峁地形，多為黃土覆蓋。蒲縣核桃栽植區(qū)域位于蒲縣縣域中西部，海拔在900米至1500米之間，平均海拔1300米。地理坐標(biāo)北緯36°11′36″至36°33′16″之間，東經(jīng)在110°51′09″至111°15′16″之間。涉及紅道、蒲城、薛關(guān)、古縣、山中、黑龍關(guān)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，西坪垣、耳里、紅道、堡子、韓店、百店、太夫、古坡、蒙古、城關(guān)、棗林、茹家坪、刁口、南耀、曹家莊、碾洼、荊坡、桃灣、古縣、下劉、好義、文城、盤(pán)地、仁義、曹村、白村、薛關(guān)、井溝、古驛、略東、喬子灘、勸學(xué)、佛聯(lián)、南劉、刁坪、布珠、天泉、常家灣、軍地、山口、下金定、棗家河、川南嶺、白家莊、山中、肖家溝、中朵、武家溝、化樂(lè)、黎掌、宋家溝、前莊52個(gè)行政村。核桃種植總面積6700公頃，年生產(chǎn)總量5000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1.外在感官特征：蒲縣核桃堅(jiān)果方橢圓形，橫徑30-55mm，外殼黃白色，殼面潔凈，縫合線緊密，無(wú)漏仁，蟲(chóng)蛀、霉變、異味、破損、空殼，黑斑和出油。無(wú)雜質(zhì)、未經(jīng)化學(xué)漂洗處理，堅(jiān)果含水量≤8%，且取仁容易，種仁飽滿(mǎn)，仁色黃白。平均果重≥10g，空粒果小于1%，破損果小于0.1%，黑斑果小于0.1%，出仁率大于50%。2.內(nèi)在品質(zhì)：蒲縣核桃營(yíng)養(yǎng)豐富， 富含磷、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素及多種維生素。結(jié)果檢測(cè)表明：蛋白質(zhì)含量≥19%、脂肪含量≥59%，磷含量≥386mg/100g，維生素E≥14.12μg/100g、能量kj/100≥2798、維生素Amg/100≥0.10、維生素Bmg/100≥0.79。3.安全要求：蒲縣核桃產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境符合NY5310-2006《無(wú)公害食品 林果類(lèi)產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》產(chǎn)品符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5307-2005《無(wú)公害食品 落葉果樹(shù)堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品》的安全指標(biāo)。在包裝，標(biāo)識(shí)上需符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》，進(jìn)入市場(chǎng)的必須遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其它法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。