上黨臘味驢肉

山西上黨特產(chǎn)臘味驢肉,起源于乾隆年間。該產(chǎn)品選用新鮮驢肉,配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余種中草藥,采用傳統(tǒng)工藝,經(jīng)真空包裝,高壓滅菌精制而成。