分布在黎城縣洪井鄉(xiāng)的煙子村、白云村、洪河村、山窯頭村、吳家嶠村、橫嶺村、劉家村、石橋背村、程家村等十多個(gè)山區(qū)村的“洪井三皇小米”。
洪井鄉(xiāng)位于黎城縣縣城西北部，距縣城僅8公里，扼全縣南北交通之要沖，207國(guó)道縱貫全境，19條通村水泥路、柏油路整潔平坦，縱橫交錯(cuò)，形成四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，交通十分便利。該鄉(xiāng)南北長(zhǎng)16公里，東西寬5公里，總面積92平方公里，大部分屬于丘陵山區(qū)，自然地理位置位于東經(jīng)113°35′83″至113°39′93″北緯36°56′77″至36°62′07″，平均海拔800米左右，共轄24個(gè)行政村，共有2809戶，11800口人。三皇米生產(chǎn)基地主要分布在洪井鄉(xiāng)的煙子村、白云村、洪河村、山窯頭村、吳家峧村、橫嶺村、劉家村、石橋背村、程家村等十多個(gè)山區(qū)村，區(qū)域內(nèi)耕地總面積670公傾，主要推廣品種有晉谷21、晉谷35、沁州黃等品種，年平均單產(chǎn)250公斤左右，總產(chǎn)75萬(wàn)公斤左右。
地域范圍
洪井鄉(xiāng)位于黎城縣縣城西北部，距縣城僅8公里，扼全縣南北交通之要沖，207國(guó)道縱貫全境， 19條通村水泥路、柏油路整潔平坦，縱橫交錯(cuò)，形成四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，交通十分便利。該鄉(xiāng)南北長(zhǎng)16公里，東西寬5公里，總面積92平方公里，大部分屬于丘陵山區(qū)，自然地理位置位于東經(jīng)113°35′83″至113°39′93″北緯36°56′77″至36°62′07″，平均海拔800米左右，共轄24個(gè)行政村，共有2809戶，11800口人。三皇米生產(chǎn)基地主要分布在洪井鄉(xiāng)的煙子村、白云村、洪河村、山窯頭村、吳家峧村、橫嶺村、劉家村、石橋背村、程家村等十多個(gè)山區(qū)村，區(qū)域內(nèi)耕地總面積670公傾，主要推廣品種有晉谷21、晉谷35、沁州黃等品種，年平均單產(chǎn)250公斤左右，總產(chǎn)75萬(wàn)公斤左右。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：三皇小米，金黃透亮，圓潤(rùn)飽滿，口感綿甜，粘糯爽口，清香四溢；蒸煮皆宜，釀酒清香；夕日皇宮貢品，今朝桌上佳肴。三皇小米，主要原料品種是晉谷21號(hào)，該品種單桿穗大，中晚熟，穗長(zhǎng)34.6cm。長(zhǎng)立錘形，小穗較長(zhǎng)，刺毛短，單穗重21.72g，千粒重3.54g?？顾谖敛?，對(duì)白發(fā)病免疫。晉谷21號(hào)系白谷黃米，其米黃度其它品種無(wú)法相比，煮粥粘碗掛鍋，適口性好。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：該產(chǎn)品于二OO九年六月十二日經(jīng)譜尼測(cè)試科技（北京）有限公司品質(zhì)檢測(cè)，結(jié)果表明：氫基酸總量檢測(cè)結(jié)果約為 10.888g/100g，高于普通產(chǎn)品均值約10.4g/100g；本產(chǎn)品含有維生素C較高檢測(cè)值為約3.17mg/100g；蛋白質(zhì)檢測(cè)結(jié)果約為10.3g/100g，明顯高于普通產(chǎn)品均值。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)行NY5305---2005無(wú)公害食品粟米標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB2715規(guī)定。三皇小米不應(yīng)使用添加劑，黃曲霉毒素≤5，六六六≤0.05mg/kg；甲基毒死蜱≤50.05mg/kg，溴氰菊酯≤0.5mg/kg，無(wú)機(jī)砷≤0.15 mg/kg，鉛≤0.2mg/kg ，汞0.02≤mg/kg，檸檬黃不得檢出。