草原荷葉雞 河北 ? 承德 ? 圍場 草原荷葉雞：源于叫化雞，傳到草原后，選用壩上的柴雞，草原的黃土，壩下的荷葉作原料。制作時，將柴雞宰殺后，褪毛，由腋下取出內(nèi)臟，清水洗凈（也可用調(diào)料腌制），用荷葉包好，再用黃土泥糊好，放在火上燒。熟后摔開泥土，吃時用餐刀割成小塊，蘸著調(diào)料，味道鮮嫩可口，伴有荷葉的幽香，獨具草原風(fēng)味。 贊 (0) 39 151 生成海報 野生杏仁 下一篇 0001-01-01 氣鍋八仙 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
