現(xiàn)燉羊肉

現(xiàn)燉羊肉,將剛宰殺的羊肉切成塊狀,加適量的咸鹽和水,蓋蓋兒燉一小時左右即可食用。食之酥爛香濃,肥而不膩,是冬天的佳肴。