南沙酥

南沙酥

南沙酥又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調(diào)料作餡,以面粉、養(yǎng)麥粉和面,包餡成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉圍獵,食而贊之,遂為貢品。已有500余年制作歷史。