野生山核桃仁
野生核桃在順平縣郊區(qū)旅游景點是最普遍見到的。核桃號稱“長壽食品”，味甘，性溫。可補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘。《本草綱目》稱：“治虛寒、咳喘、腰腿疼痛?！薄夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》稱其為“強筋健骨之要藥”?！堕_寶本草》稱常食核桃可：“令人肥健、潤肌、黑須發(fā)?！币院颂胰嗜胫兴帲芍委熽栶暨z精、腰膝酸軟、失眠健忘、小便頻數(shù)、氣血不足、婦女痛經(jīng)等癥。
現(xiàn)代研究核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，并有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。