巴里坤油酥饃

巴里坤油酥饃

巴里坤油酥饃，燒烤不同形狀和不同配料、不同口味的饃饃，是巴里坤人年節(jié)的事情。用米糟制作的酵頭發(fā)面、醇香的新鮮牛奶發(fā)面自有一股撲鼻的米酒清香。搟成薄餅加油加糖，卷成花卷狀再按平，而后放入用土制成的烤爐中烘烤半小時(shí)即可食用。加蒸好的葫蘆，燒制的倭瓜饃黃亮油香，加香豆子清油燒成鍋盔，口感獨(dú)特，不可不嘗。

其特點(diǎn)：焦香脆甜，燒烤的干糧適口還能治療胃酸過多等胃病。