香酥羊排

香酥羊排做法:

選用木壘地方上等羊的肋骨,用雞蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香葉、桂皮、蔥、姜、鹽等調(diào)料腌制,放入油鍋,用旺火炸至金黃,表面酥脆,入口內(nèi)里鮮嫩,回味中有隱約的蛋香和一點(diǎn)點(diǎn)甜味,真是回味無窮!