"天下羊肉尉犁香"在新疆早有共識。新疆塔里木河流域大量生長羅布麻、干草、肉蓯蓉等野生中草藥，尉犁縣的羊肉以羅布羊為代表，主要喝天山融化的雪水，吃中藥之一的甘草，新疆長壽降壓茶之一的羅布麻，還有就是千年不死的胡楊樹的葉子。常年吃這些堿性較高的草料，造就了羊肉無一點(diǎn)膻味并且肉質(zhì)鮮嫩。
羅布羊是尉犁縣本地綿羊品種中的主體優(yōu)勢畜種，其遺傳基因穩(wěn)定、抗病能力強(qiáng)，精肉多、脂肪少、無膻味。羅布羊羊肉口感好的原因和其品種有關(guān)，也和它生長的環(huán)境中土壤鹽堿大、羊喜食堿性植物有關(guān)。據(jù)檢測，羅布羊羊肉的堿性氨基酸指數(shù)要比其他羊肉高出許多，價格也比其他羊肉每公斤貴8元—10元。
尉犁羅布羊肉
畜牧（肉類產(chǎn)品）
地域范圍
尉犁羅布羊肉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尉犁縣3個鄉(xiāng)，尉犁縣墩闊坦鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)，古勒巴格鄉(xiāng)，共23個行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)84°02'50″－89°58'50″，北緯40°10'33″－41°39'17″。保護(hù)面積48070 km2，年產(chǎn)尉犁羅布羊150000只。