羊雜碎水面 寧夏 ? 中衛(wèi) ? 沙坡頭 羊雜碎水面 中衛(wèi)入冬后，老羊塌膘，有趁膘宰殺的習(xí)慣。這時(shí)羊雜碎多，價(jià)格便宜，但洗滌加工較繁雜，因此有專門的作坊，在街面上擺攤出售。這是冬季味美可口的早餐，邊吃邊佐以土釀黃酒，既能耐飽，又增體熱。其特點(diǎn)是湯清肉爛而無(wú)腥味，湯內(nèi)加蘿卜片，肥而不膩，吃時(shí)可以泡饃，也可摻入面。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 煎豬臟 下一篇 0001-01-01 紅燒牛肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
