山東省平原縣旅游攻略「山東省平原縣旅游攻略圖」

導讀：山東省平原縣旅游攻略「山東省平原縣旅游攻略圖」 山東有哪些好玩的地方 值得打卡的山東旅游城市介紹 十一去山東旅游，求攻略 山東旅游攻略

山東有哪些好玩的地方 值得打卡的山東旅游城市介紹

山東素有“孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦”的美譽，山東人也以豪爽、熱情、大方的性格特征在國內(nèi)享有較高的知名度，濱海明珠的旖旎風光也齊聚在此。沒去過山東的朋友一定會問：山東有哪些好玩的地方?旅游攻略網(wǎng)今天就將帶這個問題的答案，一起和小編來看看值得打卡的山東旅游城市介紹吧~

濟南

初識濟南，是從課文里老舍先生的那篇《濟南的冬天》開始的，文章中描述出的一幅幅濟南特有的動人的冬景，讓人對濟南這座城市十分向往。再識濟南，是《還珠格格》里的大明湖畔的夏雨荷。古色古香的濟南，有靈動的趵突泉、旖旎的大明湖、巍峨的千佛山，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美譽。

青島

紅瓦、綠樹、碧海、藍天輝映的是青島的城市風貌，赤礁、細浪、彩帆、金沙，刻畫的是青島的海濱風景。在這里，集合了近現(xiàn)代歷史文化的名人故居與現(xiàn)代化的休閑場所。這一切都使青島這座中西合璧，山、海、城和諧共存的城市，成為中國最優(yōu)美的海濱風景線。你或許被“青島大蝦”給嚇到了，但是這里的美景確實相當值得一看的。

威海

到山東旅游時，想看海的你也可以到威海。海藍天清，花樹成蔭，放慢腳步，才看的到這個被遺忘的海角，是怎樣過著自己恬靜安詳?shù)男∪兆?。威海擁有中?/18海岸線，被譽為“東方好望角”、“亞細亞太陽啟升的地方”。這里不是一座大城市，也沒有高節(jié)奏的城市生活，這是一座不顯山，不露水，卻美得令人著迷的小城。

泰安

山東有哪些好玩的地方?小編最想安利大家的就是泰安了。說泰安大家可能不是很了解，但是說泰山你就知道了，沒錯泰山就在泰安境內(nèi)。泰安取“國泰民安”之意，因泰山而馳名。很多時候，泰山甚至成了泰安的代名詞，但是泰安卻不止有泰山。但泰安旅游時如果有時間，泰山的虎山公園，天平湖公園、大汶口遺址也不容錯過。

棗莊

擁有7300年的始祖文化、4300年的城邦文化、2700年的運河文化的棗莊，處于“一山、一水、兩漢、三孔”黃金旅游線上，是一座充滿活力的新興旅游城市，既有北方城市的豪放，又兼具江南水鄉(xiāng)的秀美。境內(nèi)的鐵道游擊 隊紀念公園、臺兒莊大戰(zhàn)紀念地被列入全國100個重點紅色旅游景區(qū)，吸引了不少紅色旅游主題的游客。

煙臺

煙臺以“山海仙境·葡萄酒城”的美譽著稱于世。變幻莫測的海象、海市蜃樓的奇觀、八仙過海的神話、徐福東渡的故事、秦始皇射鮫的傳說為煙臺的山山水水增添了許多神秘的色彩。近代開埠時期留存的深厚中西方文化積淀，更是形成了中西合璧、獨具特色的美麗海濱風情，到山東游玩，煙臺一定是旅行團都不會錯過的地兒。

臨沂

“蒙山高，沂水長，沂蒙山區(qū)好地方”，素以沂蒙山區(qū)而著稱的山東省臨沂，位于山東省東南部，是山東省面積最大、人口最多的行政區(qū)。這里既有坦蕩的平原，又有連綿起伏的丘陵，還有層巒迭嶂的山區(qū)，縱橫交錯的河流。從毛澤東同志批示過的歷家寨，到全國第一個電氣化村劉團村，再到艱苦奮斗的新典型羅莊、沈泉莊，體現(xiàn)了臨沂人民吃苦耐勞精神風貌。

日照

日出東方而先照，“日照”因此得名。這座位于山東省東南部的海濱小城，有著綿長悠遠的海岸線。日照的海水是碧綠色的，搖晃著如同誘人的果凍，在明澈的海水邊看日出日落，都市的繁忙就此拋在腦后。生活在日照的人民，依舊保持著日出而作，日落而息的生活節(jié)奏，這里的公交車，在七點半就會陸續(xù)停運。如果你想在這座小城多逗留幾天，不妨選擇當?shù)氐臐O家樂住下，享受著陽光沙灘和肥美海鮮。

以上就是旅游攻略網(wǎng)帶來的值得打卡的山東旅游城市介紹。其實山東不只有青島的海，泰安的山，濟南的泉，威海的島，煙臺的仙，臨沂的洞，棗莊的城，日照的沙灘值得我們遇見，還有濟寧的人，萊蕪的峽谷，菏澤的花，聊城的運河，濰坊的風箏，德州的扒雞等著大家去一一解鎖~

十一去山東旅游，求攻略

全省共有7處國家重點風景名勝區(qū)、7座國家歷史文化名城、1座中國歷史文化名村、97處全國重點文物保護單位(包括齊長城和京杭大運河的山東段)、397處省級文物保護單位(包括已被撤銷的1處) 國家重點風景名勝區(qū)：泰山、蒙山、曲阜三孔、青島嶗山、膠東半島海濱、青州、淄博博山 國家歷史文化名城：濟南、曲阜、青島、聊城、鄒城、臨淄、周村 省級歷史文化名城：淄博、泰安、濟寧、青州、蓬萊、滕州、濰坊、臨沂、棗莊、臨清、莒縣、煙臺、廣饒 中國歷史文化名村：章丘市官莊鄉(xiāng)朱家峪村 AAAAA級景區(qū)(6個)：煙臺市蓬萊閣旅游區(qū)、曲阜市三孔（孔府·孔廟·孔林）、泰安市泰山景區(qū)、煙臺市龍口南山景區(qū)、威海市劉公島景區(qū)、青島市嶗山景區(qū)　 AAAA景區(qū)：臺兒莊古城、汶上寶相寺太子靈蹤塔、水泊梁山風景區(qū)、濟南千佛山、中國寶石城、聊城姜堤樂園、青島海底世界、青島海濱風景區(qū)、日照海濱國家森林公園、日照五蓮山風景區(qū)、日照萬平口海濱風景區(qū)、臨沂蒙山旅游區(qū)、沂水天然地下畫廊、沂水地下大峽谷、沂水彩虹谷、沂水天上王城、威海成山頭風景名勝區(qū)、赤山風景名勝區(qū)、銀灘旅游度假區(qū)、冠世榴園、抱犢崮國家森林公園、臺兒莊大戰(zhàn)紀念館、鄒城三孟旅游區(qū)、鄒城市嶧山風景區(qū)、微山縣微山湖風景區(qū)、漢諾莊園、魯南水城·棗莊老街 、慶云海島金山寺等。

旅游景點簡介

【濟南旅游景點】 大明湖

大明湖：天下第一湖，位于濟南市區(qū)偏北，面積幾乎占了舊城的四分之一，其中水面積46.5公頃，內(nèi)有一閣(北極閣)、二園(遐園、秋柳園)、四祠(稼軒祠、鐵公祠、南豐祠、匯泉祠)、十亭(玉涵亭、鴛鴦亭、小滄浪亭、八角亭、九曲亭、望湖亭、浩然亭、湖心亭、歷下亭和月下亭)。 趵突泉：是濟南72名泉的中第一泉，位居天下萬泉之首。泉池呈方形，約有一畝左右，泉的四周圍有石欄，池內(nèi)有三股噴涌，一字排開，涌泉躍出水面約30厘米高；在泉畔有觀瀾亭、來鶴橋和濼源堂等古建筑。 千佛山古稱歷山，亦名舜耕山。相傳上古虞舜帝為民時，曾躬耕于歷山之下，因稱舜耕山。據(jù)史載：隋朝年間，山東佛教盛行，虔誠的教徒依山沿壁鐫刻了為數(shù)較多的石佛，建千佛寺而得名千佛山。 沿盤道西路登山，途中有一唐槐亭，亭旁古槐一株，相傳唐朝名將秦瓊曾拴馬于此。半山腰有一彩繪牌坊，即“齊煙九點”坊。登上一覽亭，憑欄北望，近看大明湖如鏡，遠看黃河如帶，全城景色一覽無馀。 【青島旅游景點】 棧橋：是青島的標志，位于市區(qū)中山路南端的海邊，始建于清光緒十六年，后于1931年改造，現(xiàn)棧橋全部使用巨大的花崗石砌成，全長440米，寬8米，最南端處筑有一座鋼筋混凝土雙 趵突泉

層雙檐琉璃瓦覆頂?shù)陌私峭ぁ?a href='/jingdian/23516' target=_blank>回瀾閣，青島著名的十景之一“飛閣回瀾”便是這里。 小青島：在棧橋不遠的東南海上，又名“琴島”。島上山巖聳秀，林木長青，故名“小青島”。島上建有白色燈塔一座，每到夜晚，導航燈光與波光交相輝映，構(gòu)成一幅奇妙有趣的夜景。 嶗山：最高峰嶗頂海拔1133米，是我國名山之一?，F(xiàn)在嶗山主要有巨峰、登瀛、流清、太清、上清、棋盤石、仰口、北九水、華樓9個風景游覽區(qū)等大小景點200多處，以獨特的山海奇觀聞名于世。 【棗莊旅游景點】 抱犢崮國家森林公園：位于棗莊市東北20公里處，為“沂蒙七十二崮”之首，是一座集自然景觀、人文景觀一體的名山。共分為巢云竹林、桃源仙境、君山望海、鳳落古崖 4 個景區(qū)。國家4A級旅游景區(qū)。

江北水鄉(xiāng)·運河古城(15張)冠世榴園：棗莊石榴園以歷史悠久，面積之大，株數(shù)之多，品色之全，果質(zhì)之優(yōu)而聞名海內(nèi)外，為目前我國最大的石榴園林，因而被譽為“冠世榴園”，被列為“花之路”旅游熱線和省級風景名勝區(qū)，是一處集生態(tài)園林、佛教朝拜、人文歷史、觀光游覽、休閑度假為一體的綜合性4A級旅游區(qū)。 臺兒莊古城：坐落于棗莊市轄區(qū)臺兒莊區(qū)，既是民族精神的象征、歷史的豐碑，也是運河文化的承載體，被世界旅游組織譽為“活著的運河”、“京杭運河僅存的遺產(chǎn)村莊”。重建臺兒莊古城將成為中國第一座二戰(zhàn)紀念城市。國家4A級旅游風景區(qū) 紅荷濕地：位于滕州市西部的南四湖之一的獨山湖，景區(qū)淺水湖面紅荷觀賞區(qū)達到10萬余畝，是華東地區(qū)面積最大、生態(tài)保存最原始、濕地景觀最佳和中國最大的荷花觀賞地區(qū)，是“泰山—曲阜”旅游熱線上的新亮點，4A級風景旅游區(qū)。 【濟寧旅游景點】 三孔：曲阜的孔府、孔廟、孔林，統(tǒng)稱“三孔”，是中國歷代紀念孔子，推崇儒學的表征，以豐厚的文化積淀、悠久歷史、宏大規(guī)模、豐富文物珍藏，以及科學藝術(shù)價值而著稱。因其在中國歷史和世界東方文化中的顯著地位，而被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)，于1994年12月被收入《世界遺產(chǎn)名錄》。 被世人尊崇為世界三大圣城之一。 2007年5月8日，曲阜明故城（三孔）旅游區(qū)經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區(qū)。

孔廟(9張)汶上寶相寺 ：汶上寶相寺是從唐朝始建的千年古寺，其原名昭空寺。北宋咸平五年，宋真宗封禪泰山駐蹕于此，御賜昭空寺為寶相寺。歷經(jīng)千載香火不衰，成為帝王將相、名流墨客禮佛觀光的風水寶地，是齊魯大地上的古寺名剎。其標志性建筑是寺北端的太子靈蹤塔。太子靈蹤塔塔頂呈葫蘆蓮花形，底層東、西、南三面各徹有佛龕，外檐每面有四羅斗拱，上刻簿片方升，四層塔檐八面雕蓮花座；塔剎由黃色琉璃燒制而成，金光耀灼，在當?shù)赜小?a href='/jingdian/52274' target=_blank>黃金塔”之美稱。 三孟：是指鄒城市的古建筑群孟府、孟廟、孟林。鄒城在曲阜之南20公里處，為古代著名思想家孟子誕生地，素稱“孔孟桑梓之邦，文化發(fā)樣之地”。昔日孟母斷機教子，培育了“功不在禹下”的亞圣孟柯，那“云護宮墻春杳杳，露涵松檜曉蒼蒼”的三孟，今日依舊展示著往昔的風采。 嶧山：嶧(yì )山又名“鄒嶧山”、“鄒山” 、“東山”，是國家AAAA級風景名勝區(qū)。雄峙于孔孟之鄉(xiāng)鄒城市東南10公里處，104國道及京滬鐵路東側(cè)，京福高數(shù)公路（京福高速公路）和京滬高數(shù)鐵路（京滬高速鐵路）西側(cè)，自然景觀優(yōu)美奇特，素有"岱南奇觀"、"鄒魯秀錄"、“天下第一奇山”之美譽。 水泊梁山： 水泊梁山，位于山東省西南部梁山縣境內(nèi)，由梁山、青龍山、鳳凰山、龜山四主峰和虎頭峰、雪山峰、郝山峰、小黃山等七支脈組成，占地面積3.5平方公里。古典名著《水滸傳》的故事就發(fā)生在這里。梁山風景區(qū)景點星羅棋布，梁山民風淳樸，武術(shù)表演、斗雞、斗羊別具特色。梁山是中國武術(shù)四大發(fā)源地之一。2005年修復了忠義堂、號令臺、石碣文臺，這些建筑實體粗獷、豪放、古樸、渾厚，氣勢磅礴、雄渾壯觀，被評為“十佳山岳旅游區(qū)”。 2008年被評為國家AAAA級旅游區(qū)。另有長篇評書《水泊梁山》等。 微山湖 ：位于微山縣，被譽為中國荷都、北方水鄉(xiāng)、鐵道游擊隊故鄉(xiāng)，是國家AAAA級景區(qū)。境內(nèi)微山島為北方最大的內(nèi)陸島，風景優(yōu)美，有"三賢墓",即微子墓、張良墓、子魚墓，鐵道游擊隊紀念園，微山湖荷園等，南陽古鎮(zhèn)和微山駐地夏鎮(zhèn)被譽為運河四大名鎮(zhèn)。每到夏季，微山湖有10萬畝荷花競相爭放，非常壯觀。微山湖濕地公園被譽為亞洲最大的濕地公園。 【臨沂旅游景點】 蒙山旅游區(qū)：為山東第二高峰，素稱"亞岱"?？缗R沂市蒙陰、費縣、沂南、平邑四縣。 沂水地下大峽谷：全長6100米是我國的特大型溶洞之一，是江北第一長洞，被譽為“中國地下河漂流第一洞”。 王羲之故居：位于山東省臨沂市蘭山區(qū)洗硯池街20號（中段北側(cè)），為王羲之幼年居住處。正門上匾額由著名書法家啟功先生題寫。西晉太安二年（公元303年），王羲之生于瑯琊臨沂，并在此度過他的幼年時期。據(jù)《臨沂縣志·古跡》載“王右軍故宅，治城西南隅普照寺”。 銀雀山漢墓竹簡博物館：銀雀山漢墓竹簡博物館位于臨沂市政府院內(nèi)，1982年建立?！秾O子兵法》和《孫臏兵法》的同時出土，解決了千百年來關(guān)于兩部書有無和真?zhèn)蔚臍v史疑案，成為新中國建國以來考古十大發(fā)現(xiàn)之一；《歷譜》是迄今我國發(fā)現(xiàn)的最早、最完整的歷譜。 【泰安旅游景點】 泰山：泰山位于山東中部，泰安的北部，以其雄偉壯麗? ?自然風光和獨特豐富文化蘊含， 泰山

被譽為“中華之魂”；泰山又稱東岳，古以東方為萬物交替、初春發(fā)生之地，故泰山有“五岳之長”，“五岳獨尊”之譽。歷代許多君王來泰山舉行封禪大典，所到之處，建廟塑像，刻石題字，為泰山留下了大量的文物古跡。泰山同時又是佛、道兩教之地，因而廟宇、名勝遍布全山。因此泰山不僅有雄奇壯麗的山勢，而且有眾多的文物古跡，也是一個道教名山。 [萊蕪旅游景點】 棋山位于鋼城區(qū)里辛鎮(zhèn)5公里處，南北走向，海拔596米，該山除有“棋山柯爛”的神話傳說外，自然風光秀美，勝跡眾多，峰姿綽約，景色怡人。山頂有傳說中仙人用過的“棋子”石和“棋盤”石臺，形狀酷似棋子、棋盤，觀賞別有情趣，山腰有雪蓑洞，山下棋山觀村有保存較好的珍貴碑刻“玄之又玄”和徐向前元帥題寫的“棋山抗日烈士紀念碑”。 【東營旅游景點】 黃河三角洲國家級自然保護區(qū)：黃河三角洲自然保護區(qū)以其原始狀態(tài)的自然面貌，造就了野、奇、特、新為主要美學特點的河口景觀、濕地景觀、草地景觀和海灘景觀；黃河入?？?/a>正是位于此。 東營天鵝湖：天鵝湖庫區(qū)南北長8公里，東西寬5公里，總面積近40平方公里，是杭州西湖面積的8倍；堤壩總長71公里，設計庫容1.14億立方米，年吞吐量2.2億立方米，是全國最大的濱海平原水庫。 【濰坊旅游景點】 十笏園：位于濰坊市濰坊區(qū)的中部，這是清朝末年地主丁善宅的私家花園，現(xiàn)在濰坊市的博物館設在此花園，園內(nèi)有十笏草堂、春雨樓、讀書堂、碧云齋等建筑，還有鄭板橋等名人的字畫真跡。 中國寶石城：位于昌樂城區(qū)北部，緊鄰309國道，是國家AAAA級旅游景區(qū)，擁有配套齊全的大型游客接待中心，被山東省旅游局確定為省重點旅游購物點。 壽陽山國家級森林公園：位于昌樂城區(qū)東南1公里處，屬低山丘陵地帶。公園主體部分以孤山、方山兩大山系25個山頭組成，自然、人文景觀豐富多彩，古文化遺址較多，四周水資源豐富，丹河、白浪河、于河、桂河四大水系分別流經(jīng)公園四周。 風箏博物館：濰坊的風箏博物館占地1200平方米，大小展廳12個，從春秋戰(zhàn)國時期到現(xiàn)今中外風箏實物及資料1400多件。 青州云門山：是省級風景名勝區(qū)之一，位于青? ??城南2.5公里處，海拔421米。平原拔笏，松蔭蓋足，山雖不高而有千仞之勢，自古為魯中名山。 諸城市恐龍公園 ：恐龍公園位于諸城市密州路西首，建成了六大功能區(qū),即恐龍館科普科研區(qū)、恐龍苑文化娛樂區(qū)、恐龍島密林休閑區(qū)、恐龍園陽光花房觀賞區(qū)、恐龍湖水上游覽區(qū)、龍塔登高鳥瞰區(qū)。 【煙臺旅游景點】 芝罘島：位于芝罘區(qū)北部，東西長5公里多，而南北寬僅500多米，形狀如靈芝，最高峰海拔300米，島上古跡很多，有一座規(guī)模宏大的陽主廟，占地20公頃，建筑面積1000平方米，由山門、大殿、后殿和東西兩廊組成。 蓬萊閣：位于蓬萊石西北的丹崖山上，整個建筑群面積3萬多平方米，主要有呂祖殿、三清殿、蓬菜閣、天后宮、龍王宮、彌陀寺等，在它的兩側(cè)有觀瀾亭、賓日樓、避 風亭、臥碑亭、姜公祠等建筑。蓬萊閣是神州九大觀日處之一，觀日處位于丹崖山巔。 昆崳山國家森林公園：位于膠東半島東部，面積達4745公頃，園內(nèi)怪石、溪流、山泉、清潭、瀑布縱橫交錯，另外還開辟了太礴頂、煙霞洞、九龍池、岳姑殿、無染寺五個風景區(qū)。 【威海旅游景點】 劉公島：位于威海市區(qū)東2.1海里的威海灣中，素有“東隅屏藩”之稱，全島東西長4公里，南北寬2公里，面積3.15平方公里，島的主峰旗頂山海拔153.5米。島的北部崖短坡陡，南邊坡緩灘平，中部有三棵古龍柏樹，人稱“龍柏三兄弟”，東部煙波浩渺，西部與市區(qū)隔海相望。 東方天鵝湖：位于榮成市成山衛(wèi)鎮(zhèn)，是一天然瀉湖，平均水深2米，是大天鵝冬季最理想的棲息處；1988年天鵝湖被列為國家第二批風景名勝區(qū)，國家一級動物保護區(qū)。 【日照旅游景點】 日照海濱國家森林公園：國家4A級風景區(qū)。日照海濱國家森林公園距市中心15公里，總面積788公頃，森林覆蓋率73.5%。地貌多為黃海退潮沉積灘地，跨海岸線7公里，潮間帶平均寬度200米，全國唯一的3S（太陽、沙灘、 海洋）旅游城市。 日照萬平口海濱風景區(qū)：她以優(yōu)美宜人的自然環(huán)境、濕潤清新的空氣、寬闊潔凈的沙灘、清澈透明的海水和明媚燦爛的陽光著稱于世，游客們在此可以進行沙灘浴、海水浴、日光浴、沙灘排球等運動，是最能體現(xiàn)日照“藍天、碧海、金沙灘”特色的景區(qū)。 五蓮山風景名勝區(qū)：五蓮山風景名勝區(qū)奇石林立? ??景致奇異，各有千秋。域內(nèi)萬木蔥郁，清麗峻茂，燕鵲環(huán)谷，山泉繞溪，匹練飛瀑，種種勝境，構(gòu)繪出一幅清新、雅致、秀美、險絕的畫卷，從而使宋代文豪蘇軾也盛贊“奇秀不減雁蕩”。 莒縣浮來山風景區(qū)：日照市莒縣境內(nèi)，是國家AAAA級旅游區(qū)、距日照市60公里、莒國故城6公里，千年古剎定林寺、千年古觀朝陽觀、天下銀杏第一樹、世界之最檀根王等景點吸引著中外游客紛至沓來。 日照湯谷太陽文化源風景區(qū)：日照地區(qū)是中國的太陽文化發(fā)源地，是國際上 五岳獨尊

五大太陽文化發(fā)源地（印度、埃及、希臘、瑪雅、中國）之一。被國內(nèi)外考古專家譽為“考古圣地”。 【濱州旅游景點】 鶴伴山國家森林公園：位于鄒平縣境內(nèi),地處鄒平縣與章丘縣交界處,系長白山脈,白云山系,地形復雜多變,山勢陡峭險峻,溝谷曲折狹長,懸崖絕壁較多,公園內(nèi)屬北溫帶大陸性氣候區(qū),一年四季分明。 惠民孫子兵法城：是春秋時期偉大軍事家、思想家、《孫子兵法》作者、兵圣孫武的故里，孫子故里和孫子兵法城正是為紀念孫武而興建。

山東旅游攻略

山東城市美食魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，制作精細享譽海內(nèi)外。古書云：“東方之域，天地之所始生也。魚鹽之地，海濱傍水，其民食魚而嗜咸。皆安其處，美其食?！保ā?a href='/huangdi/' target=_blank>黃帝內(nèi)經(jīng)?素問?異法方宜論》）齊魯大地就是依山傍海，物產(chǎn)豐富。經(jīng)濟發(fā)達的美好地域，為烹飪文化的發(fā)展、山東菜系的形成，提供了良好的條件。早在春秋戰(zhàn)國時代齊植公的寵臣易牙就曾是以“善和五味”而著稱的名廚；南兒朝時，高陽大守賈思勰在其著作《齊民要術(shù)》中，對黃河中下游地區(qū)的烹飪術(shù)作了較系統(tǒng)的總結(jié)、記下了眾多名菜做法，反映當時魯菜發(fā)展的高超技藝；唐代，段文昌，山東臨淄人，穆宗時任宰相，精干飲食，并自編食經(jīng)五十卷，成為歷史掌故。到了宋代，宋都汀梁所作“北食”即魯菜的別稱，已具規(guī)模。明清兩代，已經(jīng)自成菜系，從齊魯而京畿，從關(guān)內(nèi)到關(guān)外，影響所及已達黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎。

山東古為齊魯之邦，地處半島，三面環(huán)海，腹地有丘陵平原，氣候適宜，四季分明。海鮮水族、糧油畜牲、蔬菜果品、昆蟲野味一應俱全，為烹飪提供了豐盛的物質(zhì)條件。庖廚烹技全面，巧于用料，注重調(diào)味，適應面廣。其中尤以“爆、炒、燒、塌”等最有特色。正如清代袁枚稱：“滾油炮（爆）炒，加料起鍋，以極脆為佳。此北人法也。”瞬間完成，營養(yǎng)素保護好，食之清爽不膩；燒有紅燒、白燒，著名的“九轉(zhuǎn)大腸”是燒菜的代表；“塌”是山東獨有的烹調(diào)方法，其主料要事先用調(diào)料腌漬入葉或夾入餡心，再沾粉或掛糊。兩面塌煎至金黃色。放入調(diào)料或清湯，以慢火(火靠)盡湯汁。使之浸入主料，增加鮮味。山東廣為流傳的鍋塌豆腐、鍋塌菠菜等，都是久為人們所樂道的傳統(tǒng)名菜。

魯菜還精于制湯。湯有“清湯”、“奶湯”之別。《齊民要術(shù)》中就有制作清湯的記載，是味精產(chǎn)生之前的提鮮佐料。俗稱“廚師的湯，唱戲的腔”。經(jīng)過長期實踐，現(xiàn)已演變?yōu)橛梅孰u、肥鴨。豬時子為主料，經(jīng)沸煮、微煮、“清哨”，使湯清澈見底，味道鮮美。奶湯則呈乳白色。用“清湯”和”奶湯”制作的數(shù)十種菜，多被列為高級宴席的珍饈美味。

烹制海鮮有獨到之處。對海珍品和小海味的烹制堪稱一絕。在山東，無論是參、翅、燕、貝，還是鱗、介、蝦、蟹，經(jīng)當?shù)貜N師妙手烹制，都可成為精彩鮮美的佳肴。僅膠東沿海生長的比目魚（當?shù)厮追Q“偏口魚”），運用多種刀工處理和不同技法，可烹制成數(shù)十道美味佳肴，其色、香、味、形各具特色，百般變化于一魚之中。以小海鮮烹制的“油爆雙花”、“紅燒海螺”、“炸蠣黃”以及用海珍品制作的“蟹黃魚翅”、“扒原殼鮑魚”、“繡球干貝”等，都是獨具特色的海鮮珍品。< /p>

善于以蔥香調(diào)味，在菜肴烹制過程中，不論是爆、炒、燒。榴，還是烹調(diào)湯汁，都以蔥絲（或蔥未）爆鍋，就是蒸、扒、炸、烤等菜，也借助蔥香提葉，如“烤鴨”、“烤乳豬”、“鍋燒時子”、“炸脂蓋”等，均以蔥段為佐料。

隨著歷史的演變和經(jīng)濟、文化、交通事業(yè)的發(fā)展，魯菜又逐漸形成了濟南、膠東兩地分別代表內(nèi)陸與沿海的地方風味。

泉城濟南，自金、元以后便設為省治，濟南的烹飪大師們．利用豐富的資源。全面繼承傳統(tǒng)技藝，廣泛吸收外地經(jīng)驗。把來路福山、南路濟寧、曲阜的烹調(diào)技藝融為一體，將當?shù)氐呐胝{(diào)技術(shù)推向精湛完美的境界。濟南菜取料廣泛，高至山珍海味，低至瓜、果、萊、蔬，就是極為平常的蒲菜、蕓豆、豆腐和畜禽內(nèi)臟等，一經(jīng)精心調(diào)制，即可成為膾炙人口的美味佳肴。濟南菜講究清香、鮮嫩、味純，有“一菜一味，百菜不重”之稱。魯菜精于制湯，則以濟南為代表。濟南的清湯、奶湯極為考究，獨具一格。在濟南菜中，用爆、炒、燒、炸、塌、扒等技法烹制的名菜就達二三百種之多。濟南飲食業(yè)歷來十分興盛，原有的聚豐德、燕喜堂、匯泉樓等曾久負盛名的老店，均以經(jīng)營山東傳統(tǒng)風味菜聞名遐爾。

煙臺萊屬膠東風味，以烹制海鮮見長。膠東菜源于福山，距今已有百余年歷史。福山地區(qū)作為烹飪之鄉(xiāng)，曾涌現(xiàn)出許多名廚高手，通過他們的努力，使福山菜流傳于省內(nèi)外，并對魯菜的傳播和發(fā)展做出了貢獻。煙臺是一座美麗的海濱城市，山青水秀，果香魚肥、素有“渤海明珠”美稱?！盁艋鸺壹沂校细杼幪帢恰?，是歷史上對煙臺酒樓之盛的生動寫照。山東風味獨特的海鮮菜。以煙臺為代表，僅用海味制作的宴席，如全魚席、魚翅席、海參席、海蟹席、小鮮席等，構(gòu)成品類紛繁的海味菜單。著名的風味飯店有蓬萊春、會賓樓、松竹杯、天鵝飯店等，都以經(jīng)營傳統(tǒng)膠東風味菜而著稱。

青島不僅有景色秀麗的海濱風光供人游覽，也有佳有供人品嘗。青島也以善烹海鮮馳名，基本屬于福山風味，但又不乏本地特色，口味注重清淡、鮮嫩，講究花色造型。隨著對外開放和旅游事業(yè)的發(fā)展，青島市為數(shù)眾多的賓館飯店爭相開業(yè)；一些歷史名店、老店，經(jīng)過裝飾改造，也獲得新生。著名的春和樓飯店。被譽為島上明珠的青島飯店，均以其設備整潔典雅，菜品精細味美，服務熱情周到而著稱。

出于曲阜的孔府菜歷史悠久、用料講究。刀工細膩、烹調(diào)程序嚴格、復雜?？谖吨v究清淡鮮嫩、軟爛香醇、原汁原味，對菜點制作精益求精，始終保持傳統(tǒng)風味，是魯菜中的餃伎者。原曾封閉在府內(nèi)的孔府菜，80年代以來也走向了市場，濟南、北京都開辦了“孔膳堂”。

魯西、魯北禽蛋菜、泰安以豆制品為主要原料的素菜，以及魯中地區(qū)具有齊國遺風的肉、魚菜，各具特色。

山東菜正是集山東各地烹調(diào)技藝之長，兼收各地風味之特點而又加以發(fā)展升華，經(jīng)過長期的歷史演化而形成的，80年代以來，國家和政府將魯菜烹飪藝術(shù)視作珍貴的民族文化遺產(chǎn)，采取了繼承和發(fā)揚的方針，從廚的一代新秀在茁壯成長，他們正在為魯菜的繼續(xù)發(fā)展做出新的貢獻。

濟南城內(nèi)原來百泉爭涌，分布著久負盛名的趵突泉、黑虎泉、五龍?zhí)?/a>、珍珠泉四大泉群，有美泉100多處，享有“七十二名泉”之美稱。現(xiàn)大多數(shù)名泉都已見底，不知何時才能再見漣漣水波。趵突泉有“天下第一泉”之美稱，噴高三尺已不復見，然奇泉不可不看，更有易安與李攀龍，非去不可。黑虎泉，找一個人少的早上，漫步泉旁，看泉眼如珠冒起，聽黑虎泉奔涌之暢快，亦屬一樂事。

大明湖、千佛山與趵突泉，并稱為濟南三大名勝。大明湖湖面寬闊，由眾泉匯流而成，夏日湖上荷花映日，綠柳成蔭，趕上荷花節(jié)期間去大明頗有一番風味。千佛山為佛教名山，古名歷山，有舜耕歷山之說，登山遠眺，明湖如鏡，黃河似帶，泉城風貌，盡收眼底。 山東簡稱“魯”或“齊魯”。東臨海洋，西靠大陸。水平地形分為半島和大陸兩部分。東部的山東半島突出于黃海、渤海之間，隔渤海海峽與遼東半島遙遙相對。廟島群島屹立在渤海海峽，是渤海與黃海的分界處，扼海峽咽喉，成為拱衛(wèi)首都北京的重要海防門戶。

山東地形中部突起，為魯中南山地丘陵區(qū)；東部半島大部是起伏和緩、谷寬坡緩的波狀丘陵，為魯東丘陵區(qū)；西部、北部是黃河沖積而成的平原，是華北平原的一部分，為魯西北平原區(qū)。魯中南山地丘陵區(qū)位于沂沭大斷裂帶以西，黃河、小清河以南，京杭大運河以東，是全省地勢最高、山地面積最廣的地區(qū)。主峰在千米以上的泰、魯、沂、蒙諸山構(gòu)成全區(qū)的脊背。魯東丘陵區(qū)位于沭河、濰河谷地以東，三面環(huán)海。海拔700米以上的嶗山、昆崳山、艾山等少數(shù)山峰聳立在丘陵地之上。

山東的文明史可以上溯到5000多年前，是東方文明的發(fā)祥地之一。在山東發(fā)現(xiàn)了中國最早的文字-“大汶口陶文”和丁公村“龍山陶書”，發(fā)掘出了中國最早的城邦"城子崖龍山古城"，擁有中國最古老的長城--齊長城。這里還是陶瓷和絲綢的發(fā)源地之一。山東歷史上出現(xiàn)過一大批對中華文化產(chǎn)生重要影響的歷史名人：偉大的思想家、教育家、政治家孔子創(chuàng)立的儒家學說，成為中國文化的支柱，在世界上產(chǎn)生重大影響。古代著名軍事家孫武的《孫子兵法》，仍然是中外軍界和商界推崇的經(jīng)典。

山東省歷史悠久文物古跡眾多，山川風光秀麗，構(gòu)成了獨特的旅游風景線。境內(nèi)有自然景觀和人文景觀旅游點約493處，古建筑、古遺址1.3萬多處，其中國家重點文物保護單位27處，省級重點文物保護單位379處。悠久的歷史，燦爛的文化，優(yōu)美的自然風光構(gòu)成了內(nèi)容豐富，特色鮮明的自然景觀和人文景觀，共同構(gòu)成了山東旅游獨特的風格。

山東旅游把美麗的自然景觀、豐富的歷史文化和鮮明的地方特色融為一體，形成了自己獨特的風格?；拘纬闪藵?、泰安、曲阜延伸到鄒城的“山水圣人”旅游 區(qū)；以青島、煙臺、威海為一體的海濱風光旅游區(qū)；以濰坊市區(qū)為中心，以風箏、楊家埠木版年畫、民俗風情為主體的民俗旅游區(qū)；以淄博齊國故城、殉馬坑、蒲松齡故居為主體的齊文化旅游區(qū)；以黃河入海奇觀和原始自然風貌為主體的東營黃河口旅游區(qū)；以水滸故事為主線；以梁山、陽古為重點的“水滸”旅游線。

氣候：山東省氣候溫和，雨量集中，四季分明，屬于暖溫帶季風氣候。夏季盛行偏南風，炎熱多雨，冬季刮偏北風，寒冷干燥；春季天氣多變，干早少雨多風沙；秋季天氣晴爽，冷暖適中。年平均氣溫11℃-14℃，由南而北，自西向東遞減。 魯西南平均氣溫多在13℃以上，濟南、棗莊等地達14℃以上，膠東半島、黃河三角洲最低，多在12℃乃至11℃以下。一月份全省平均氣溫－1～－4℃，七月份全省平均氣溫24～27℃。

最佳旅游時間：一年四季皆可。

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