綠色飯店的概念

為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，努力建設(shè)資源節(jié)約型、 環(huán)境友好型社會(huì)，昆明市委、市政府決定從2006年起全力以赴創(chuàng)建國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市，以全面提升城市形象和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)整個(gè)城市環(huán)境與經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面可持續(xù)發(fā)展，加快和諧昆明、現(xiàn)代新昆明建設(shè)。綠色飯店系列創(chuàng)建活動(dòng)就是創(chuàng)建國(guó)家環(huán)保模范城市的“細(xì)胞工程”，倡導(dǎo)和創(chuàng)建節(jié)能環(huán)保健康型的綠色飯店也是國(guó)際住宿業(yè)發(fā)展的主要方向。因此，昆明怡景園度假酒店積極響應(yīng)號(hào)召，開(kāi)展一系列“創(chuàng)建綠色飯店”的工作。在此，也希望得到您的參予、支持與配合。
一、綠色飯店（Green Hotel）：是在飯店建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,堅(jiān)持以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境為理念,以節(jié)能降耗和促進(jìn)環(huán)境和諧為經(jīng)營(yíng)管理行動(dòng),為消費(fèi)者創(chuàng)造更加安全、健康服務(wù)的飯店。
二、綠色飯店的核心是：為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用 。三、綠色飯店的含義：綠色飯店的“綠色”，其含義有三層：
第一，提供的服務(wù)本身是綠色的。即要為顧客提供舒適、安全，符合人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲等。
第二，服務(wù)過(guò)程中使用的物品是綠色。要求用于服務(wù)的所有物品是安全、環(huán)保的。
第三，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中注重保護(hù)生態(tài)和資源的合理利用。
總之，要在確保服務(wù)品質(zhì)的前提下，做到盡量節(jié)省能源、降低物質(zhì)消耗，減少污染物和廢棄物的排放。
四、綠色飯店的指導(dǎo)思想：以環(huán)境友好為理念，將環(huán)境友好行為、環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營(yíng)管理中，貫徹環(huán)保、節(jié)約、健康和安全的宗旨,堅(jiān)持綠色管理和節(jié)約資源,建設(shè)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的飯店。
五、綠色飯店的四個(gè)特點(diǎn)：環(huán)保、健康、節(jié)約、安全。
環(huán)保是指飯店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)服務(wù)與消費(fèi)的環(huán)境友好。
健康是指飯店為消費(fèi)者提供有益于大眾的身心健康的服務(wù)和產(chǎn)品。
安全是指飯店在服務(wù)中確保公共安全和食品安全。
節(jié)約主要是指在飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中注重循環(huán)經(jīng)濟(jì)，節(jié)能降耗，水、電、煤等降耗物質(zhì)應(yīng)減少浪費(fèi)。

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