百里杜鵑附近有什么好吃的
導(dǎo)讀：百里杜鵑附近有什么好吃的 1、酸菜洋芋粑 2、黃金甲 3、甜酒湯圓 5、張?zhí)一ㄉ板佈蛉夥? 6、活油豆干 7、豆花雞 8、彝家辣排粉 9、火草粑粑 10、核桃軟糖
說(shuō)道這個(gè)百里杜鵑景區(qū)，那可是全國(guó)非常著名的森林公園景區(qū)，被譽(yù)為“世界上最大的天然花園”。這樣的殊榮可以說(shuō)是非常的厲害了。所以每年都會(huì)有很多游客前往參觀(guān)。但是到了一個(gè)地方，當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食自然是不能錯(cuò)過(guò)的。所以今天小編就給大家分享一下百里杜鵑當(dāng)?shù)氐拿朗嘲桑?/p>
1、酸菜洋芋粑
洋芋（土豆）、面粉、酸菜、辣椒，如此簡(jiǎn)單又常見(jiàn)的食材，遇見(jiàn)了會(huì)碰撞出怎樣的火花？食者說(shuō)：“香脆可口、回味無(wú)窮?！泵刻煸缟?，劉會(huì)都早早的起床，生火，準(zhǔn)備材。然后開(kāi)始一天的美食忙碌。
首先，削洋芋皮，清洗、切成丁。其次，和面，將洋芋丁與和好的面放在一起攪拌均勻。最后，架鍋燒油，等油熱了之后，將攪拌均勻的土豆面粉糊到在固定的圓形器皿里面放到油里面，炸至表面焦黃即可撈出。稍等片刻，放入事先準(zhǔn)備好的酸菜、辣椒水即可食用。油鍋里面的滋拉聲和彌漫的香味，讓路過(guò)的行人也忍不住的頻頻回頭張望。這整個(gè)成品的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是腌制酸菜，酸菜是必須提前一周就開(kāi)始腌制，而且腌制過(guò)程中必須掌握火候，不能讓酸菜熟爛，也不能火候不足，否則酸菜吃起來(lái)就不脆，這樣的話(huà)會(huì)影響整個(gè)洋芋耙的口感。其次就是和面和辣椒水。就是這些簡(jiǎn)單的食材，經(jīng)過(guò)劉會(huì)10年有余的經(jīng)驗(yàn)做出來(lái)，那味道真的是讓人停不下來(lái)。
地址：沙廠(chǎng)鄉(xiāng)拉車(chē)村 聯(lián)系電話(huà)：15117579348
2、黃金甲
加工好的土豆泥用糯米紙包住，外面先裹上雞蛋液，再拿到面包糠里翻滾，油鍋里的金黃，舌尖上的味蕾，滿(mǎn)城盡享黃金甲
地址：普底鄉(xiāng)永興村 聯(lián)系電話(huà)：0857-5680567
3、甜酒湯圓
普底鄉(xiāng)傳統(tǒng)的彝家甜米酒，采用上好的糯米經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成，香甜可口，用來(lái)煮湯圓,也可以煮雞蛋，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)匾图覌D女坐月子時(shí)最主要的養(yǎng)生和下奶飲品。
地址：普底鄉(xiāng) 聯(lián)系電話(huà)：0857-5680567
在拱付敏豆干 用優(yōu)質(zhì)的黃豆做出豆腐，然后經(jīng)過(guò)加工和谷草一層一層的發(fā)霉，二天就成樣品豆干，自產(chǎn)自銷(xiāo)。
地址：鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話(huà)：15286564102
5、張桃花砂鍋羊肉粉
張桃花砂鍋羊肉粉采用當(dāng)?shù)厝斯ぶ谱鞯耐律板?，采用本地?a href='/techan/14597' target=_blank>山羊和幾十種中草藥、 調(diào)料；綠色食材秘制而成，具有保溫、保鮮、持久留香之特點(diǎn)，具有健胃、健脾之功效，香辣可口，色澤好、口感新鮮，油而不膩，讓人百吃不厭，深受當(dāng)?shù)厝思皬V大游客喜愛(ài)
地址：鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話(huà)：13922517199
6、活油豆干
新鮮豬油拌上炒熟的本地辣椒，加上蔥、蒜、香油等佐料調(diào)制成可口的辣椒水，利用土制砂鍋涂抹農(nóng)家小榨油將在拱農(nóng)家豆干烙熟后沾上辣椒水即可食用，味道鮮美、可口，深受廣大游客和本地食客喜愛(ài)
地址：鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話(huà)：15086302111
7、豆花雞
麻香豆花雞色澤素雅，質(zhì)感嫩滑，口味鮮香
地址：鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話(huà)：13638197205
8、彝家辣排粉
土豆的淀粉含量十足、味道醇香，和新鮮的豬肉排骨在一起做出來(lái)的料理，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就會(huì)誘惑人們的鼻子。糍粑辣椒的辣，再加上姜蒜、耗油、雞精、味精，一道美味十足的佳肴就呈現(xiàn)出來(lái)了。
地址：普底鄉(xiāng)永興村 聯(lián)系電話(huà)：0857-5680567
9、火草粑粑
清明時(shí)節(jié)，戶(hù)外踏青，嬉戲田間地頭、荒村蕭野，俯身探視，嫩幽幽的粑粑草正在微微春風(fēng)中婀娜搖曳著，撫摸起綿綿白色茸毛，似初生嬰兒的臉，滑嫩滑嫩的，真是愛(ài)不釋手！信手采摘起無(wú)數(shù)嫩尖芽?jī)?，做成草草粑粑，粑粑糯糯的清香沁人心脾，久違兒時(shí)的童趣歷歷浮現(xiàn)于眼前，別是一番幸福的享受。
地址：鵬程管理區(qū) 聯(lián)系電話(huà)：0857-4880018
10、核桃軟糖
聯(lián)豐村麻糖是普底鄉(xiāng)傳統(tǒng)的知名小吃，已有上百年歷史，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)玉米及新鮮的麥芽慢慢熬制而成，味道鮮甜可口，在嘴里慢慢回味出麥芽和玉米的清香，可加核桃制成核桃糖，可加工成窩絲糖，口感極佳，是休閑小吃的不二之選。
地址：普底鄉(xiāng)聯(lián)豐村 聯(lián)系電話(huà)：13638162034
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