肥鄉(xiāng)美食糖瓜粘住了我童年的記憶-肥鄉(xiāng)信息港
肥鄉(xiāng)的糖瓜在童年的記憶里，又甜又黏，粘住了我童年里美好的回憶，讓我一直也不能抹掉。
不知從哪一年開始，一進入臘月，就讓我聽到了大人們念叨的“二十三，糖瓜粘”的諺語，只是懵懵懂懂的年齡，并不懂其中的含義，只知道那糖瓜好甜好甜，至于要“粘”什么，卻從不問起。后來，課堂與社會的知識豐富了我蒼白的大腦，才知道這“糖瓜粘”原來是一種“祭灶”的形式，“粘”是要粘住灶君的嘴。一幅對聯(lián)“上天言好事，下界保平安”，既是人們“祭灶”的美好愿望，也表明了糖瓜的神圣職責(zé)。
糖瓜其實就是一種麥芽糖，其工藝傳承至今已近千年。糖瓜的制作方法是將大米和麥芽混合后進行發(fā)酵，熬出糖稀，糖稀再經(jīng)過炒糖、拉糖，最終成為美味可口的糖，因其形狀像瓜，便稱其為“糖瓜”。
不過，肥鄉(xiāng)人“祭灶”用的糖瓜是不一樣的，就是同一個家庭每年所用的糖瓜也會不一樣。有用麥芽糖做的那種祭灶糖，就像上面說到的；還有的像荔枝大小，圓形的，有細細的紋道；還有那種帶鑼紋、兩頭略微細小一些的那種糖塊，因其形狀像婦女紡棉花用的錠子上的一個物件，便稱之為“錠轱轆”糖。好像這種“錠轱轆”糖才是肥鄉(xiāng)人“祭灶”的專用。所以，每到臘月的廟會或年集，總有人到處找這種糖瓜。后來便簡化了許多，特別是機關(guān)慰問、年關(guān)福利都發(fā)了些糖，便用那種用糖紙兒包裝的糖塊來替代，不過虔誠細心的人還會把糖紙剝開，好讓灶君便于笑納，更好地起到“粘”的作用。正是由于糖塊的出現(xiàn)，那種“錠轱轆”糖便越來越少見了。
肥鄉(xiāng)很多的民俗里，都有傳說與典故，“祭灶”也不例外。
據(jù)說，灶王爺?shù)那吧硪彩恰案欢?，娶妻生子后，另有新歡，休妻再娶，前妻移居他鄉(xiāng)，精耕細作，也算豐衣足食。而這個“富二代”卻不務(wù)正業(yè)，家道中落，后遇一場大火，便傾家蕩產(chǎn)，靠乞討度日。一日，他討飯來到一家門口，女主人見他可憐，便把他請到家中，好菜好飯招待他。言談之中，“富二代”發(fā)現(xiàn)這位女主人竟是自己休了的前妻，悔不當(dāng)初，羞愧難當(dāng)，一頭撲進灶火里活活燒死。玉皇大帝得知此事，覺得他是浪子回頭，還可利用，便封他為灶君，即灶王爺，讓他司察人間的功德善惡，并在每年的臘月二十三日，回天庭去匯報一次人間的實情。
可是人們信不過他，害怕他上天之后胡言亂語，信口雌黃，便在他上天那天，擺上糖瓜來祭貢他，也許是為了收買。至于供品糖瓜，是取其又甜又黏的特點，如果他想打小報告說壞話時，就讓糖瓜粘住他的嘴，讓他想說也張不開口?？磥?，這擅于打小報告的人，歷來不受歡迎。
既然“祭灶”的意義如此重大，當(dāng)然便讓很多的人惦記著，特別是那些老年人，往往在臘月的大門剛剛打開一條縫隙，就迫不急待地“請”來了灶君，當(dāng)然還有其他神靈。神圣的日子終于來臨，在老人們的念叨聲中和一片火光里，值了一年班的灶君就要去完成它的使命，上天報告家情了。而新一屆灶君要等到臘月二十九才能上崗，而有的地方可能更晚一些。就在這新老交替中，歲月又開始了下一個輪回。
好甜好甜的糖瓜，是不是粘住了灶君的嘴我不知道，卻粘住了我童年的記憶，怕是一生也忘不掉了。
Hash:6f566b4c15281b24a4baf54ad5da45a685bbd9fd
聲明：此文由 邯鄲封面 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
在衡水 拿上這份攻略 兌現(xiàn)一場說走就走的旅行……
旅行前……旅行中……旅行結(jié)束后……就比如旅行前對景區(qū)景點的掌握旅行中突然的內(nèi)急終極難題找?guī)€有好多美好想法卻沒辦法解決的事情或者希望旅行中、旅行結(jié)束后的模樣旅行結(jié)束后發(fā)現(xiàn)給親戚朋友帶的特產(chǎn)太多……麻煩…而變得不愉快|游衡水|親自然享生活一機游·衡水實現(xiàn)了旅行前的VR實時云直播觀看景區(qū)旅行中實時定位搜索提供最近公廁位置與京東特產(chǎn)直供店鋪實現(xiàn)鏈接您到家，特產(chǎn)禮品一起到家之一
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
更齊全的周村古商城自駕游攻略！在這里！
每個人心中都有一個自駕夢載著家人朋友看盡世間最美的風(fēng)景周村古商城首屆山東自駕游嘉年華已開啟一段時間大大的優(yōu)惠力度，吸引著眾多省內(nèi)各地的自駕游愛好者周村古商城山東自駕游門票優(yōu)惠政策優(yōu)惠時間：2019年4月22日——2019年12月31日優(yōu)惠價格：10人以上（含10人）享受35元/人優(yōu)惠，10人以下享受40元/人優(yōu)惠。BUT重點來了~
-
打造4A景區(qū) 合肥鄉(xiāng)村再添國字號 花落三十崗鄉(xiāng)
近日，三十崗鄉(xiāng)生態(tài)清潔小流域建設(shè)工程順利通過了國家水利部驗收，榮獲“國家水土保持生態(tài)文明清潔小流域建設(shè)工程”稱號，這是安徽省首個獲此稱號的工程項目。三國故壘，生態(tài)之鄉(xiāng)，天然氧吧，國家AAAA級生態(tài)旅游景區(qū)、安徽省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)、安徽省優(yōu)秀旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)、安徽省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級示范園區(qū)、安徽省省級服務(wù)業(yè)集聚區(qū)。三十崗鄉(xiāng)生態(tài)文明清潔小流域位于廬陽區(qū)西北部，涉及9個行政村，88個自然村，總面積32.
-
與趙云有關(guān)！明代有村民家族地位顯赫！肥鄉(xiāng)這個村子厲害了！
稼軒民風(fēng)優(yōu)讀書濟世長——肥鄉(xiāng)區(qū)趙云堡的故事李曉玲●●●初識·趙云堡我到趙云堡的時候，恰是四月末，花草舒展得正好。從肥鄉(xiāng)幸福大道向東至邯鄲郊野公園交叉口左拐，大約行至一公里，在一棵樹冠如蓋的大槐樹旁邊，一座標志性牌坊墻上醒目寫著：美麗鄉(xiāng)村趙云堡。團結(jié)渠將趙云堡村與牌坊隔開，中間有一座橋連著，是村民通向村外的一條通道。團結(jié)渠兩岸，50米寬的綠化帶里
-
神奇啦！邯鄲肥鄉(xiāng)一村民挖紅薯窖發(fā)現(xiàn)疑似烽火臺遺
神奇啦！邯鄲肥鄉(xiāng)一村民挖紅薯窖發(fā)現(xiàn)疑似烽火臺遺跡2016-05-12邯鄲影像挖紅薯窯都可以發(fā)現(xiàn)建筑遺址，哎呀，人生閱歷可真豐富啦！看來，多走走還是會有新發(fā)現(xiàn)的！近日，肥鄉(xiāng)縣北營村村民王福臣在家中挖紅薯窖時，發(fā)現(xiàn)一處疑似烽火臺建筑遺址。據(jù)今年52歲的王福臣介紹，北營村元代為嗒喇罕寨營所在地，地理位置十分重要。據(jù)史書記載，肥鄉(xiāng)一帶曾經(jīng)是元朝古戰(zhàn)場，成吉思汗曾派重臣嗒喇罕在此安營扎
-
最美的風(fēng)景在路上!肥鄉(xiāng)最美農(nóng)村公路，你走過幾條？
都說最美的風(fēng)景在路上你沒走過又如何體會呢？肥鄉(xiāng)的農(nóng)村公路不僅條條顏值爆表并且美的不盡相同每條路都有自己的特色自駕其中車窗外劃過的不是風(fēng)景而是流動的大片每一條路都是一條美麗的風(fēng)景畫廊！車在路上行宛如“畫中游”。值得你去走一走！這些都是交通人不斷的努力換來的今天小編就帶著大家看看肥鄉(xiāng)交通人是怎么做的。01因地
-
肥鄉(xiāng)美食糖瓜粘住了我童年的記憶-肥鄉(xiāng)信息港
肥鄉(xiāng)的糖瓜在童年的記憶里，又甜又黏，粘住了我童年里美好的回憶，讓我一直也不能抹掉。不知從哪一年開始，一進入臘月，就讓我聽到了大人們念叨的“二十三，糖瓜粘”的諺語，只是懵懵懂懂的年齡，并不懂其中的含義，只知道那糖瓜好甜好甜，至于要“粘”什么，卻從不問起。后來，課堂與社會的知識豐富了我蒼白的大腦，才知道這“糖瓜粘”原來是一種“祭灶”的形式，“粘”是要粘住灶君的嘴。一幅對聯(lián)“上天言好事，下界保平安”
-
時光眷戀著的家園，肥鄉(xiāng)還有這地方？
夏日深鎖，誰在肥邑約了天時，綠屏翠幕，花影疏斜，萬枝漫卷。這給我的徜徉，甚至對一座城的踏歌，帶來細微的視覺中，不輕易察覺的抒懷之悅。經(jīng)天，緯地，在這節(jié)骨眼上，給它一次上上簽——以一棵樹或一株草為軸心，畫出肥鄉(xiāng)503平方公里的生態(tài)半圓。時間，季節(jié)，陽光，以最好的相遇，和各自的天真，生成大地鄉(xiāng)居圖。己亥八月，以綠為祥。兩岸相悅·東風(fēng)渠以東風(fēng)渠為一帶，沿著河岸的綠，早就在春天
-
終于等到你，肥鄉(xiāng)區(qū)十里花海綠廊，美得想不到！
親愛的們，周末來到了，你喜歡到大自然里，去感受藍天碧水的美好嗎？肥鄉(xiāng)區(qū)有一個游玩的絕好去處，現(xiàn)在，隆重推薦給大家。來，上圖片~~~湛藍天空里，朵朵白云用最舒展的美，邀大家感受這里的舒爽和愜意。路旁的河渠里，澄澈的流水告訴你，這是個溫婉靈動的地方。迂回曲折的河渠，在村落拐彎處的一個坑塘里，一不小心，給人秀了一把水草豐美的靚麗。移步成景，秀美不失大氣~一時都有點恍惚了，這是
-
