「平?jīng)雒朗惩扑]」網(wǎng)紅美食大揭秘 平?jīng)鋈艘欢ㄖ赖膸追N美食小吃
平?jīng)鑫挥诿利惖?a href='/jingdian/31' target=_blank>崆峒山腳下，歷史悠久，人文薈萃，旅游文化底蘊(yùn)深厚，為古絲綢之路北線東端之重鎮(zhèn)“西出長(zhǎng)安第一城”。行古絲綢之路，賞崆峒之美景，看平?jīng)鋈宋墓袍E，品涼城特色小吃。提起我們深愛(ài)的涼城大家都知道有絲綢之路，仙山美景，還有吃貨們忘不掉的各種美食。
今天就幫大家細(xì)數(shù)幾樣耳熟能詳?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃，看看是否能勾起你的食欲、喚醒你的回憶。
你心中有什么不可替代的美味嗎？
【平?jīng)?a href='/xiaochi/2510' target=_blank>牛肉餅】牛肉餅是多少人從小吃到大的，我們見(jiàn)證了它從1.2元漲價(jià)到3元，不過(guò)味道還是可以給點(diǎn)個(gè)贊的。上學(xué)的時(shí)候，早晨要是能來(lái)個(gè)牛肉餅再配碗撒滿白糖的稀飯，一天都是能量滿滿。
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【平?jīng)鰯噲F(tuán)】攪團(tuán)是中國(guó)西北地區(qū)著名的特色小吃，定義為“用面攪成的漿糊”，陜甘寧尤好吃。根據(jù)主要用料不同，分為蕎面攪團(tuán)、玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán)。在西北，有一種說(shuō)法：誰(shuí)家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團(tuán)光不光或筯道不筯道。攪團(tuán)的吃法多種，有水圍城、漂魚(yú)兒等。
【平?jīng)?a href='/techan/947' target=_blank>饸饹面】關(guān)于饸饹面由來(lái)，古代中醫(yī)典籍記載，始于廣成子、與道家講究的養(yǎng)生之道有著極為緊密的聯(lián)系。甘肅東部的平?jīng)觥?a href='/tianshui/' target=_blank>天水，是上古三皇誕生之地，又是女?huà)z、夸父的誕生地，文化極為久遠(yuǎn)深厚。被中華民族尊為人文始祖的軒轅黃帝在其功業(yè)成就之后西巡疆界，親自登臨崆峒山，向隱居于崆峒山的廣成子請(qǐng)教治國(guó)之道和養(yǎng)生之術(shù)，這在《莊子在宥》篇中有詳細(xì)記載，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?a href ='/simaqian/' target=_blank>司馬遷在《史記五帝本紀(jì)》中也記載了這件事。
【平?jīng)龇踩司印糠踩司邮窃S多平?jīng)鋈擞绕涫悄贻p人經(jīng)常打卡的網(wǎng)紅餐廳，食物獨(dú)具自己的特色，口味以麻辣為主，店里的烤肉、烤魚(yú)、油潑面深受，喜歡口味重的朋友可以嘗試。
【古鎮(zhèn)油糕】在平?jīng)鲆氤缘秸?a href='/lingtai/' target=_blank>靈臺(tái)脆皮油糕，那一定要來(lái)崆峒古鎮(zhèn)。靈臺(tái)脆皮油糕以上等清油、細(xì)白面粉、精糖為原料，先將面粉用開(kāi)水燙至半熟，用冷水反復(fù)攪和，再揉成雞蛋大的面團(tuán)，捏成碗狀，放入紅糖餡，捏合，取余面頭，拍成中厚邊薄的圓形餅，入沸油鍋炸至金黃,松軟酥脆、香甜可口,每逢過(guò)會(huì)、端午節(jié)必不可少。崆峒古鎮(zhèn)還有很多各個(gè)地方上的風(fēng)味小吃，只要您來(lái)品嘗，一定捕獲您的味蕾。
【平?jīng)?a href='/techan/39811' target=_blank>羊肉泡饃】“不吃羊肉泡，枉把平?jīng)龅健?。最早?jīng)營(yíng)這一風(fēng)味小吃的有西盛樓、馬家館子、春華樓、清和館、聚美村等店鋪。它的主料選肉質(zhì)肥嫩的料羊，切割后清湯下鍋，煮時(shí)不加調(diào)料。肉熟后肥白瘦紅，色澤新鮮，湯則清而不渾。吃時(shí)多由顧客按己之所好選擇肉塊，掌刀者按量切片入鍋。佐料有香料、油潑辣子、香菜、大蒜或糖蒜等。味道清香不膩，鮮美不膻，方便可口，是一種極富營(yíng)養(yǎng)的美食。
唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)
這期的美食分享就先到這來(lái)，平?jīng)鲞€有很多細(xì)數(shù)不完的美食，等著您來(lái)親自品鑒，熱情好客的平?jīng)鋈嗣駳g迎您，美麗的崆峒山歡迎您。
小貼士：平?jīng)鋈擞纹經(jīng)觯匀簧俨涣酸轻忌侥昕ㄔ谑?，崆峒?a href='/zhihuilvyou/' target=_blank>智慧旅游線上年卡辦理窗口正在等著您，廣大職工出游可以不用自己出錢啦，機(jī)會(huì)難得，快快行動(dòng)起來(lái)吧。
來(lái)源：崆峒山智慧旅游
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