高陵、涇陽(yáng)、三原美食匯總，高陵吃貨們都吃過(guò)哪些呢？
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涇 陽(yáng)美 食
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杜家葫蘆頭
涇陽(yáng)縣城涇干大道的杜家葫蘆頭，初看門(mén)頭會(huì)以為西安的那種傳統(tǒng)葫蘆頭泡饃，實(shí)際上他家賣(mài)的是這盤(pán)辣子炒肥腸，一個(gè)店十來(lái)年就賣(mài)了這一個(gè)炒菜，主廚還是老板娘，分大中小盤(pán)，精腸、瘦腸，精腸，大塊炒的用餅一夾，腸子爛，無(wú)異味，香辣，絕過(guò)癮，每天飯口時(shí)生意火爆，都為了這口肥腸來(lái)的。地址：涇陽(yáng)大道
涇城老黃家
一道菜傳承了五代人，一百多年歷史。這就是世界歷史上最早的火腿腸，老黃家的——穰饸，個(gè)人把這道菜名字理解為釀饸，釀為制作這道名吃的工藝，饸為多種食材在一起。也有叫讓饸的，說(shuō)意思是軟活。老黃家的黃燜雞、小酥肉、蒸雜燴、夾沙肉也是非常正宗的。地址：涇陽(yáng)縣政府東100米
老朱家肉夾饃
涇陽(yáng)縣城的老朱家肉夾饃已經(jīng)是一百多年歷史了，在涇陽(yáng)是無(wú)人不知，很多人都是從小吃到大的。饃酥肉爛自不用說(shuō)，大片片的肉夾到饃里，更是過(guò)癮，肉不是很咸，喜歡吃肉的可以單獨(dú)稱(chēng)上一盤(pán)子，單吃?shī)A饃都可以，饃和臊子面是可以吃到面香的，難得的是4塊錢(qián)一個(gè)肉夾饃更是業(yè)界良心啊!地址：涇陽(yáng)縣政府東100米
老樊家燒雞
涇陽(yáng)縣的老樊家燒雞從他家在老街上，沒(méi)門(mén)頭的時(shí)候就開(kāi)始吃了，一只燒雞，一盤(pán)泡菜，一碗雞湯面就值得你跑上一趟，后來(lái)他家搬了大店，現(xiàn)在又開(kāi)了更大的店，都可以承包酒席了，雞還是皮香肉爛，雞湯面卻沒(méi)那么濃郁，最主要的是坐在裝修豪華的餐廳里，怎么也吃不出小街的那種感覺(jué)了。地址：糧集路
高 陵美 食
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狗娃豬蹄
狗娃豬蹄制作方式與臘汁肉相似，用陳湯老鍋，十多種調(diào)料，文火慢燉三四個(gè)小時(shí)。豬蹄肥大健碩，以皮和筋尤為好吃。香爛入味，鹵味香濃，個(gè)大過(guò)癮!石子鍋盔厚實(shí)酥脆。自制肉凍、季節(jié)涼菜也不錯(cuò)。地址：通遠(yuǎn)鎮(zhèn)? ?字東側(cè)(天主教堂對(duì)面)
老磨油餅
老磨油餅，外面停滿了專(zhuān)程到這找吃的車(chē)。油餅酥香無(wú)比，配著兩個(gè)贈(zèng)送的咸菜吃，各種陜西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣，有鄉(xiāng)下外婆給做飯的感覺(jué)，想過(guò)癮也可以點(diǎn)些高陵烤羊肉、烤魚(yú)也棒棒滴。地址：走老西銅高速，涇河開(kāi)發(fā)區(qū)下，導(dǎo)航至高陵涇渭開(kāi)發(fā)區(qū)桑軍路與涇園七路交匯處，奇石館旁邊。
土豆片夾饃
東環(huán)路是土豆片夾饃最集中的店。一個(gè)路口竟然五、六家賣(mài)土豆片夾饃的店，有說(shuō)自己開(kāi)了三十年，有說(shuō)自己是土豆片夾饃創(chuàng)始人，有說(shuō)自己家兩代了，有說(shuō)西安賣(mài)的土豆片夾饃都是在他家學(xué)的。地址：東環(huán)路
佰運(yùn)烤肉
老屈莊的佰運(yùn)烤肉,原料是真真真真的,不信的話就往街對(duì)面的人家里瞅一眼就全信了。屠宰為生的村子,到處都能看到的場(chǎng)面.大口吃肉,很Q的豬蹄,超大塊的羊羔肉,幾乎全是肉的羊排,各種新鮮。地址:高陵縣老屈莊(210國(guó)道)
三 原美 食
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三原老黃家
“三原老黃家”似乎成為三原縣的一張名片，久負(fù)盛名的“老黃家的小吃”吸引著眾人的好胃口。無(wú)數(shù)吃貨跋山涉水，都要去三原吃上一回。疙瘩面、泡泡油糕、金線油塔是店里的招牌小吃。地址：三原縣政府街十字東南角
萬(wàn)寶樓
魯橋鎮(zhèn)離三原十公里，魯班修橋得名，清末民初曾聚集過(guò)商賈大戶，一些美食得以流傳。萬(wàn)寶樓三十年老店，肘子是多年老湯經(jīng)六小時(shí)慢火鹵制，皮香肉爛自不用說(shuō)，用肘子、肉皮熬制的凍肉也是老工藝，過(guò)去大戶人家才這么干，水盆羊肉、熱鍋盔這天氣吃上一碗再合適不過(guò)。地址：開(kāi)車(chē)定位到魯橋中心小學(xué)即到
老陳家油茶
八十年老店----老陳家油茶能喝到小時(shí)候的? ??道，一碗下去，牛油的香氣在口中久久不會(huì)散去。粉蒸肉、小酥夾熱鍋盔不要太好吃啦!地址：三原縣龍橋路
韋記鍋盔牙子、老薛家牛肚
去三原，只要是晚上必吃城隍廟邊上的夜市，韋記鍋盔牙子和老薛家涮牛肚是必點(diǎn)之物，一口牙子，一口要喝湯的涮牛肚，賊過(guò)癮了，就是韋記的牙子漲到五塊一個(gè)了，不爽，但好在不常吃，偶爾一次還可以接受。地址：導(dǎo)航定位三原縣城隍廟，向北看就是小吃城的夜市，下午五點(diǎn)后開(kāi)賣(mài)
崔和平肉夾饃總店
如果在西安哪個(gè)肉夾饃里夾上了青椒，那肯定會(huì)被吃貨們罵不正宗。但在三原縣城里的崔和平肉夾饃卻以肉里又加了青椒出名，大多數(shù)去他家吃?shī)A饃點(diǎn)名要加青椒，其實(shí)加點(diǎn)青椒也挺好吃的，這也就是美食的個(gè)人口味和習(xí)慣的不同。老崔曾在宴友思鹵過(guò)豬蹄，所以臘汁豬蹄和豬尾也是他家特色。地址：三原縣 油坊道91號(hào)
張老二正宗烤豬蹄
烤制的豬蹄別有風(fēng)味，外皮筋道肉質(zhì)酥嫩，濃郁入味地址：三原縣解李村(近東頭信號(hào)塔)
趙家千層油餅
三原人都懂，三代傳人了，到了西安被冠上了金線油塔的美名，吃法也變了，配成澆蒜泥吃。而在趙家一直延用老吃法，配泡菜和稀飯或拌湯，相比三原老黃家，兩家各有千秋，趙家品的是羊油香，而老黃家突出的是調(diào)料香。地址：近城隍廟門(mén)口
老百姓大廚房
八寶葫蘆雞，整雞脫骨，形式葫蘆，內(nèi)含八珍，香爛無(wú)比，陜西的傳統(tǒng)葫蘆雞他家做得也是我吃過(guò)最好之一，傳統(tǒng)陜菜館子，價(jià)格實(shí)惠，味道不錯(cuò)。地址：宴友思大街中段老百姓大廚房
老房家水盆羊肉
肉爛湯鮮,肥而不膩?zhàn)圆挥谜f(shuō),他家的石子饃那可是酥香可口,水盆配石子饃我見(jiàn)到的這可是獨(dú)一家,吃法是把湯里的肉夾到石子饃內(nèi),再抹上一層辣椒醬,咬一口,石子饃的酥脆,羊肉的辣香,再喝一口湯,濃香溢口,神清氣爽,回味不絕,走過(guò)路過(guò)三原時(shí)一定不能錯(cuò)過(guò)。地址：池陽(yáng)街中段(工商局對(duì)面)
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