從江停洞有兩樣寶，桿子足有六寸長(zhǎng)的朝天辣椒和口味超級(jí)重的牛癟
停洞鎮(zhèn)位于從江縣西北，正好在從江前往榕江的路上，比下江距離從江縣城還有遠(yuǎn)七八公里，這里是農(nóng)歷的四和九趕場(chǎng)，剛好比下江要晚一天。
停洞趕場(chǎng)的地方就在一條小街上，和下江、貫洞那些大鎮(zhèn)比起來(lái)確實(shí)要冷清很多，小吳告訴我，停洞最有名的是兩樣?xùn)|西，一樣是停洞牛肉，另一樣是停洞的辣椒朝天辣。
街上有不少賣朝天辣的，這種辣椒成熟后呈紅色，長(zhǎng)7-10cm左右，形似毛筆筆尖，他們收割時(shí)是連莖一起割下去后，扎成小把置于火炕上烘干，一把就是一斤，賣20塊錢，有朋友開(kāi)玩笑說(shuō)這種辣椒的桿桿太長(zhǎng)，一斤可能就只有四兩辣子，不過(guò)據(jù)說(shuō)這種辣椒吃起來(lái)味香辣烈，是黔東南最好的辣椒。
至于說(shuō)起停洞牛肉，因?yàn)橥６存?zhèn)外的都柳江河灘上有個(gè)專門賣牛的市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)也是農(nóng)歷的四和九開(kāi)市趕場(chǎng)，趕場(chǎng)天不僅在停洞街上常能看到牽著牛來(lái)來(lái)往往的人，這里賣牛肉的店鋪也比從江其他鎮(zhèn)的要多。
這一排攤位是停洞牛肉最集中的地方，小吳那天和這位賣牛肉的老哥聊了一陣，告訴我說(shuō)現(xiàn)在牛肉漲價(jià)了，要45塊錢一斤。
停洞這里還有專門賣牛蹄子的，10塊錢一斤，一個(gè)就有三四斤，要30多塊錢一個(gè)呢。
這桶里就是做牛癟的原料，自然是買牛肉白送的啦，小吳每次說(shuō)起停洞牛癟都要咽口水，但我每次也就只能嘗一點(diǎn)點(diǎn)。
停洞街上就有做好了的牛癟，10塊錢一份，買的人還是挺多的，嘗了一小塊我還是沒(méi)辦法吃，這種黔東南美食的口味還是太重了。
除了牛肉，那天在停洞我們還看到賣狗肉的，就放在這輛卡車的前面賣，35塊錢一斤。
這狗肉是帶皮賣的，老板說(shuō)狗是早? ?剛殺的，非常新鮮，卻不知是“一黃二黑三花四白”的哪一款了。
這狗肉還賣得挺快的，我們?cè)诮稚限D(zhuǎn)了一圈出來(lái)就已經(jīng)看不到人了。
趕場(chǎng)天在停洞街上隨時(shí)都能看到牽著牛走來(lái)走去的人，這位兄弟手里牽的牛也是剛買的，別看這牛不大，花了他七千多塊錢呢。
這就是停洞，一個(gè)不算太大的小鎮(zhèn)，卻是一個(gè)充滿了濃郁的貴州民族人文氣息的地方。
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