「揭秘」藏在百色的菜市場里的美食！趕緊收……
/ 值得排隊的美食，不一定都在餐廳里 /
/ 那些深藏菜場的味道，有時更值得你期待 /
菜市場是每座城市最有煙火氣的地方
這個小小的天地看似雜亂喧囂
卻聚集了許多熱愛生活的人
而藏在菜市場里的美味食物
往往是真正的市井味道
不管那市井味道藏得多深
我們都會挖出來，只為與你分享
第一站：人民菜市
位于中山一路的人民菜市場，百色人也叫它“大菜市”。這里也算是百色菜市的龍頭老大吧，集合了各種時令水果、瓜菜、配料、干貨、家禽、肉類、海鮮等等等等，年代也是十分的久遠。
/ 因為懶得起店名，所以很多都是沒有店名的店 /
一日之計在于晨。一頓實惠、美味又飽腹的早餐能夠讓我們好好開啟這一天。大菜市場這家沒有店名的早餐店，是很多人一天的起點。
無名早餐店已經(jīng)開了十幾年了，為什么無名？老板娘笑稱，“懶得起店名，我們本地人就是這么懶”。然而老板娘非常勤快，她家早餐在這一帶非常受歡迎。幾塊錢的平民價格，延續(xù)了十幾年。
必點的“馬打滾” | 無名早餐店最受歡迎的就是馬打滾！里面有木耳粒、豬肉粒、筍粒、豆芽粒，糯米面做的，白白胖胖的一個個，吃起來咸香味道恰到好處，盡是軟糯的口感。
分量很足，一個只要3塊錢?。?！來這里吃的都是附近的老街坊，基本每桌都有“馬打滾”。我們也來得特別早，就怕這個“馬打滾”賣完了。
馬打滾，是壯家愛吃的一種食品，特別是每逢節(jié)日，更是“家家馬打滾，處處香噴噴”。一個合格的“馬打滾”，都是外表彈牙，香嫩可口。
晶瑩剔透的卷筒粉 ： 他們家的卷筒粉皮的厚薄剛剛好，一口咬下去，餡兒汁慢慢滲出，不愧是皮薄餡香，爽口吶。3塊錢，很劃算? ??
水餃也不錯。餃皮濃濃的面香味，與餃子餡兒相得益彰，忍不住吃了一個又一個。這樣的餃子一份，也只要5塊錢。
/ 賣油團 的小小店/
這家油團店不簡單，除了賣好吃的油團，做的綠豆粽子和發(fā)糕也是這里最好吃的。
油團，炸得剛剛好，金黃的表面看起來十分有誘惑力。雖然是純糯米粉炸的，但外表酥脆，里面口感軟糯，每一口都像是小時候的味道。
還有這個綠豆粽子和發(fā)糕也是不錯的美食
/ 超級好吃的“五層糕”/
記憶中的“五層糕”，一口咬下，便有一口香氣冒出，那味道能引得旁邊的人，直流口水。
多少舊時的記憶，早已不復存在，那兒時熟悉的味道，還能找回來嗎？我看著這白白嫩嫩的“五層糕”，心中突然忐忑起來。夾起一小塊，咬下一口，哈哈哈，比起兒時的味道，多了芋頭夾在里面，讓口感更豐富了起來。關鍵是非常實惠，1塊5就可以得一塊“五層糕”了。
/ 主播心中的素食自助餐/
百色是一個十分炎熱的城市，夏天的時候，常常感覺到自己生活在“火焰山”之中。天氣實在是太熱的時候，什么胃口都沒有，所以來到這個粥店，確是不錯的選擇。
地方不大，人卻很多，喜歡喝白粥的，喜歡玉米粥的，或者喜歡白粥和玉米粥一起撈的都行。配菜種類繁多，少則20幾種，打上一碗粥，配菜隨便吃，爽哉！
而且一份只需4塊錢！想要健康瘦身清腸的帥哥美妞們，組隊來吧~
吃得有點撐了..這次我們向東走，來到東風菜市場。一看到這個牌子，感覺像是來到商場。聽說這里的包子、饅頭、糯米飯和腰卷最為出名。
/ 幾十年如一日，純手工包包子、饅頭 /
吶，就是這家店，他們家的“南瓜饅頭”和“南瓜包子”最受歡迎。
很多地方都有包子和饅頭，但這家店的包子和饅頭的面里加了新鮮的老南瓜，個特別大，分量很給力，而且就在現(xiàn)場包，完全的純手工制作。就這么默默地站在旁邊看著，覺著畫面很賞心悅目呢。
阿姨手腳很快，一下子就包了一大鍋。包好之后就放進蒸鍋上。這里可以即買即吃，也可以買剛包好的，拿回家弄熟再吃。他們家的南瓜餅也很不錯。
/ 賣五色糯米飯的店 /
五色糯米飯，是壯族、苗族等少數(shù)民族喜愛的傳統(tǒng)美食。
杜甫曾為之寫下“豈無青精飯，使我顏色好”之佳句。
選用優(yōu)質(zhì)糯米，洗干凈后，染上從紅藍草、黃飯花、楓樹葉、紫番藤提取的植物彩色汁液，在放入蒸籠中蒸熟，做成紅、藍黑、黃、紫四色，再加上糯米的白色，合成“五色”。艷麗多彩，美哉！
她家的綠豆棕子也不錯喔~
/ 賣腰卷的店 /
油炸腰卷是一道漢族傳統(tǒng)名菜，色澤金黃、皮酥里嫩、配蘸椒鹽和生菜、麻香可口?，F(xiàn)在的很多酒席、家宴中也是必上的一道菜。
隨行的同事亮晶晶說：哥~我們打包點回公司做下午茶吧，哈哈
第三站：向陽菜市
繼續(xù)往西北方向走，我們來到了向陽菜市場。老百色人一說起向陽菜市，那是如數(shù)家珍。這里的市井味道很多，這次我們看中了“煎血腸”。
在天鵝城超市旁邊的小巷子口，整整齊齊地擺著一些百色傳統(tǒng)糕點，應有盡有。已經(jīng)開了十多年了，街坊鄰里都常來光顧。但是我還是比較喜歡這個“煎血腸”
這些市井味道現(xiàn)在十分難找了，所以深受老一輩的歡迎。軟硬適中的口感，里面是豬血和加了糯米面、米漿，就是小時候的味道，實在是太香了。
在百色還有很多人把它叫做“隆bong”~哈哈哈，我也不知道念對了沒有
所謂“高手在民間”大抵就是這樣的意思吧
真正接地氣的、市井的老味道
往往就藏在身邊的老市場里
滿滿的都是童年的味道印記
你還有哪些藏在百色市場里的美味推介？
記得在評論區(qū)告訴我們哦
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