最四會(huì)！最特色！最味道！這些饞哭人的四會(huì)美食，你將可以一次嘆個(gè)夠！
有一個(gè)這樣地方
那里鐘靈毓秀，熱情地迎納著八方來(lái)客
能讓你去一次就難忘，去二次便愛(ài)上
沒(méi)錯(cuò)！那就是中 國(guó) 玉 器 之 鄉(xiāng)
大美四會(huì)
想必圖上閃耀矚目的四會(huì)地標(biāo)，
大家都很熟悉了，
吃貨們想到四會(huì)沙糖桔了嗎？
沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種，被評(píng)為“中國(guó)名優(yōu)果品”。那一句親切的“桔仔佬”是否又勾起你的回憶？
除了四會(huì)砂糖桔
還有他山之石，四會(huì)成玉
精湛的雕工造就了極致的玉器飾品
享譽(yù)世界，無(wú)人不驚嘆
好看的“玉”，好吃的“肉”
四會(huì)的玉器享負(fù)盛名
四會(huì)的美食同樣出色，其用心考究
更是讓人倍覺(jué)驚喜、倍增溫暖
在這冷冷寒冬分分鐘俘虜您的心和胃
來(lái)來(lái)來(lái)，一起逐個(gè)菜式來(lái)認(rèn)識(shí)下～
1
飄香茶油雞
食過(guò)四會(huì)嘅茶油雞，做咩事都“大吉大利”！
茶油雞是四會(huì)最具特色的本土美食了，去四會(huì)不光要吃茶油雞，吃完不打包回去也會(huì)覺(jué)得是白來(lái)了，茶油雞是雞中上品，用珍貴清香的野山茶油烹飪而成，具有皮脆肉嫩、咸香入骨 、鮮滑無(wú)腥味等特點(diǎn)，入口后回味悠長(zhǎng)，是滋補(bǔ)、美容、解毒的綠色健康產(chǎn)品，更是四會(huì)人招待客人的必備佳肴。
2
家鄉(xiāng)粟米碌鵝
食過(guò)四會(huì)嘅碌鵝，行行掂水唔庸碌！
大廚采用原汁原味的原只烹制方式，佐以鹽、醬油、片糖、蔥蒜等醬料等，于文火中焗約50分鐘即成。此菜可謂皮爽肉滑，色澤金黃，骨亦有濃香，真乃四會(huì)本色獨(dú)有也。
3
地豆燒肉&龍灣燒肉
食過(guò)四會(huì)嘅燒肉，日日都系“小鮮肉”！
四會(huì)市地豆鎮(zhèn)的賴氏燒肉和下茆鎮(zhèn)的龍灣燒肉更是遠(yuǎn)近聞名，每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時(shí)候，就拿到市集上邊燒邊賣，因?yàn)闊闷ご嗳饽?，其他?zhèn)的人也趕來(lái)購(gòu)買(mǎi)，不到9點(diǎn)鐘就可以收攤了。這種風(fēng)氣沿襲到各個(gè)城鎮(zhèn)，成了一種風(fēng)味。正宗的龍灣燒肉都經(jīng)過(guò)選取上等好豬采用 傳統(tǒng)的火爐燒制約三小時(shí)方可出爐。美味的龍灣燒肉不僅吸引本地消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，就連廣州、佛山、東莞等地的食客也經(jīng)常到當(dāng)?shù)仡A(yù)訂。
4
食過(guò)四會(huì)嘅鮮螺，銀紙穩(wěn)到多“鑼鑼”！
無(wú)篤石螺又稱"仙螺"，是四會(huì)又一種餐桌上的特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有"不嘗仙螺不算到了四會(huì)"之說(shuō)。和一般螺不同的是，仙螺體形很長(zhǎng)，一般長(zhǎng)3—6厘米，似螺絲狀，尾部平整，就像被鍘去一樣。因?yàn)槌Ｄ觊L(zhǎng)于石底山坑溪流中，水清流湍，所以肉質(zhì)清脆鮮美，沒(méi)有泥味。尤其是產(chǎn)自貞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特別清甜，讓人食之難以忘懷。
5
江谷窩粉
食過(guò)四會(huì)江谷嘅窩粉，次次領(lǐng)獎(jiǎng)都有份！
俗話說(shuō)南米北面，吃在廣東。“窩粉”無(wú)疑是四會(huì)人對(duì)于大米獨(dú)特的創(chuàng)造，炒粉、湯粉、蒸粉都能演繹出粉條不同的味道，不過(guò)，堪稱經(jīng)典的還要算是一道四會(huì)人創(chuàng)造的“江谷窩粉”。不論是一日三餐，還是早茶夜宵，只要面前出現(xiàn)一道“江谷窩粉”，四會(huì)街坊的心里就會(huì)感到大大的滿足。
6
食過(guò)四會(huì)嘅瀨粉，精神氣息紅又粉！
四會(huì)瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個(gè)小孔迅速流落鍋中的開(kāi)水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水（俗稱“過(guò)冷河”）即可。食用時(shí)，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。
7
威整云吞
威整嘅云吞，同人搭檔都好襯！
四會(huì)市威整鎮(zhèn)云吞皮薄、偏向嫩滑，餡多，包裹著新鮮的豬肉和小蝦米，再加上富有嚼勁的竹升面，一口香濃的骨頭湯，味道溫綿悠長(zhǎng)，簡(jiǎn)直完美！
8
鵝湯圓仔糍
食過(guò)四會(huì)嘅鵝湯圓仔糍，做野完美無(wú)瑕疵！
在四會(huì)，逢年過(guò)節(jié)人們都喜歡吃鵝，在喜慶的日子里，吃鵝湯圓仔糍也成為四會(huì)人一種傳統(tǒng)。圓仔糍是用糯米粉制成，米粉加水搓成團(tuán)狀，然后手掌搓成條 ，用剪刀剪成小粒橄欖形狀放入煮沸的鵝湯內(nèi)，熟后再放芹菜、香菜等即可食用。濃濃的鵝汁湯底散發(fā)著香蔥、香菜獨(dú)有的香氣，搭配軟糯香滑的圓仔糍更讓人回味無(wú)窮！
9
四會(huì)傳統(tǒng)油糍
食過(guò)四會(huì)嘅炸油糍，買(mǎi)屋裝修揀陶瓷！
油糍，又叫空心糍，在四會(huì)的羅源鎮(zhèn)，逢年過(guò)節(jié)，敬神祈福、婚嫁喜慶、新居入伙等慶典，炸油糍來(lái)招待客人總是少不了的，有大有細(xì)，寓意“煎堆碌碌，金銀滿屋”。
10
羅源糍
食過(guò)四會(huì)嘅羅源糍，生活帶綠好詩(shī)意！
羅源鎮(zhèn)有一種特別的食物—“糍”。糯米可以制作很多種類的食品，他們一般都把糯米制成的食品做“糍”。“糍”的種類繁多，有空心糍、艾糍、螺線糍、糖角、春豆角等。在羅源鎮(zhèn)，逢年過(guò)節(jié)，敬神祈福，老人賀壽，婚嫁喜慶或是新居入伙，招待客人，煎堆總是少不了的。
11
白沙筍
食過(guò)四會(huì)嘅白沙筍，無(wú)人穩(wěn)得到你笨！
白沙筍，是四會(huì)市白沙村的特產(chǎn)，鄉(xiāng)民在綏江河邊用特有的沙綿泥土培育鮮筍。白沙筍粗壯肉厚、清脆爽口、味道甜美，沒(méi)有其他竹筍的苦味，是難得的傳統(tǒng)美食食材。切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，幽香陣陣。據(jù)說(shuō)，建國(guó)初期，用白沙筍制作的菜肴曾為國(guó)宴名菜。
12
仁面子
食過(guò)四會(huì)嘅人面子，去到邊都有face！
仁面子又稱“人面”，“因其核類似人面，而目鼻口皆具而得名”（《四會(huì)縣志》）。仁面果鮮果還有兩個(gè)有意思的別名，一個(gè)是“冷飯團(tuán)”，一個(gè)是“長(zhǎng)壽果”。四會(huì)人喜歡把人面果子加工成涼果品嘗，或者制作成醬飴等調(diào)飪佐料，不同吃法有不同的感覺(jué)。在炎炎的夏天，如果你感覺(jué)口干舌澀、勞累疲憊、精神不振，吃上一顆剛摘下來(lái)的新鮮人面子，細(xì)細(xì)咀嚼，那種酸酸的、淡淡的清香味兒直沁心底，你就會(huì)頓感口舌生津、神清氣爽。
看了這么多好吃的
各位街坊，你們心動(dòng)了嗎？
即將跨進(jìn)2020年
是時(shí)候?yàn)槊β狄荒曜鰬c祝的準(zhǔn)備了
味道一流、意頭大好嘅四會(huì)美食
四會(huì)美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些
還有很多小編都還沒(méi)吃過(guò)
比方說(shuō)牛奶青棗、爽甜貢柑、風(fēng)味欖角、
魚(yú)子干、蟾蜍浸土雞、家鄉(xiāng)碌蛇
..... .
不說(shuō)了，甩圖讓你流口水
重磅福利來(lái)了
這些讓你無(wú)法抗拒
最四會(huì)最特色最味道的四會(huì)美食
你將可以一次過(guò)嘗個(gè)夠
Are you Ready
四會(huì)奇石河首屆旅游美食文化節(jié)
將于2019年12月28日盛大開(kāi)幕
五大亮點(diǎn)搶先看
亮點(diǎn)一
頒獎(jiǎng)儀式
時(shí)間：2019年12月28日
地點(diǎn)：四會(huì)威整鎮(zhèn)奇石河餐廳
亮點(diǎn)二
美食嘉年華
地道名點(diǎn)美食，喚醒你的味蕾，不饞哭你算我
亮點(diǎn)三
四會(huì)旅游文化展
高品質(zhì)珠寶玉器展銷
四會(huì)蘭花基地精品展覽
各種特色農(nóng)產(chǎn)品展銷
房車展示等活動(dòng)一浪接一浪
這一場(chǎng)特別的約會(huì)，絕對(duì)不可以錯(cuò)過(guò)！
亮點(diǎn)四
活動(dòng)期間，每天組織活潑風(fēng)趣的表演獻(xiàn)給廣大游客，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色歌舞、民間藝術(shù)、小品雜耍絕對(duì)讓你大開(kāi)眼界，屆時(shí)，奇石河景區(qū)推出溫泉、瀑布古箏表演、網(wǎng)紅節(jié)目、羅隱大仙巡游。奇石河地質(zhì)科普知識(shí)講座享受吃喝玩樂(lè)一站式服務(wù)，置身于一片歡樂(lè)的海洋！
亮點(diǎn)五
幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)
活動(dòng)期間，還設(shè)有精彩的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每天上午11點(diǎn)、下午4點(diǎn)分別舉行兩輪抽獎(jiǎng)，每一位入場(chǎng)嘉賓、觀眾通過(guò)掃描現(xiàn)場(chǎng)二維碼，在歡歌熱舞等精彩表演和游戲互動(dòng)中參與抽獎(jiǎng)，獲取豐厚獎(jiǎng)品。
重磅來(lái)了
活動(dòng)期間景區(qū)所有景點(diǎn)門(mén)票
半價(jià)
半價(jià)
半價(jià)
☆活動(dòng)期間，散客全場(chǎng)按各項(xiàng)的市面價(jià)5折，打折后的價(jià)格為：大門(mén)票30元/人，玻璃橋30元/人，空中漂流30元/人。不售賣聯(lián)票。
2019年12月28日
一直到2020年1月5日
盡情玩，盡情嗨！
多彩肇慶編輯部
部分資料來(lái)源：四會(huì)文廣旅體局、四會(huì)奇石河、
四會(huì)發(fā)布、四會(huì)電視、文明四會(huì)、
魅力肇慶、四會(huì)文明網(wǎng)
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