南方過年特色美食，山東人表示羨慕，吃夠了山東簡單粗暴的面食
馬上還有幾天就過年了，小伙伴們放假了嗎？我表示過年了最開心的是能吃吃吃，但是作為山東人，我也有很大的苦惱，畢竟面食為主，家里過年的飯菜餃子，炸貨，翻來覆去簡單粗暴，吃了二十多年已經(jīng)徹底吃夠了（不要噴我），翻看了朋友圈南方小伙伴們老家的美食，我表示羨慕嫉妒，這是湖南省邵陽市隆回縣當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃蛋餃。過年期間，蛋餃?zhǔn)歉骷腋鲬裟暌癸堊郎系囊坏辣貍浼央?。市場、街邊，現(xiàn)場制作出售的蛋餃攤位隨處可見。
安徽郎溪凌笪鄉(xiāng)張家灣村民組，村民舒桂蓮揭開鍋蓋——冒著熱氣，帶著田野的清香，一鍋白毛頭團(tuán)子熟啦。淋上一點(diǎn)冷水，吃的時(shí)候不燙嘴、不粘手。我有一個(gè)云南的同學(xué)，她非常熱愛自己家鄉(xiāng)的飯菜，可是卻嫁給了北方小哥哥，小哥哥家過年吃的美食，讓她在我們姐妹間吐槽了很久很久，甚至覺得我們完全不會(huì)做飯，都是涼拌，加大蔥大蒜，鹵肉，一天都呆不下去，聽到了她的發(fā)自肺腑的言論，我竟然有些心疼我自己哈哈。
湖南省邵陽市隆回縣當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃圓子。圓子，也稱團(tuán)子，由豬血混合鮮肉豆腐后由煙熏后制成。是當(dāng)?shù)啬暌癸堊郎系囊坏纻鹘y(tǒng)美食。作為北方妹子感覺看到南方什么都是香的。
湖南當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食臘肉。每年入冬，當(dāng)?shù)厝碎_始取上等的豬肉、雞、鴨、魚、牛肉、豬肉腸、大腸等食材用柴火熏制臘肉。臘肉、臘雞、臘鴨、臘魚等熏制品將成為過年期間每家每戶餐桌上的美食。
湖南人愛吃辣椒，能吃辣！街邊巷尾，隨處可以看見賣辣味小吃的路邊攤。從用來下飯的咸菜佐食，到現(xiàn)燒現(xiàn)賣的路邊小炒，辣豆干、臘腸、辣韭菜、辣豬尾巴、辣沙肝、辣牛肉串等等……紅彤一片，令人垂涎欲滴。
湖南新邵，潭溪鎮(zhèn)庫里村周家大院，周大爺家正在殺過年豬。圖為殺豬第五步——去毛：豬被開水燙過以后，屠夫先用手抓去多數(shù)長粗毛，然后用刀子或?qū)Ｓ霉巫庸稳ゴ置推つw上的污垢，再用用噴火器燒掉絨毛，最后用清水清洗干凈。
安徽安慶大年三十，山村家家戶戶過大年做團(tuán)子，熱熱鬧鬧品味舌尖上的美食，過年做團(tuán)子在不少農(nóng)村流行甚久，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。其做法是，先將糯米粉搓成團(tuán)子皮，將芝麻包在中間，然后搓成球形，再將其在浸泡過的糯米上滾動(dòng)，粘在上面，最后把做好的團(tuán)子放在青葉上，放進(jìn)鍋里用蒸氣蒸三十分鐘左右即熟。
糍粑半成品，趁熱吃，口感特別好。大爺忍不住了，啃起了糍粑拐子。小伙伴們來說說你們那里過年都吃什么好吃的呀？吃不到聊聊也開心~歡迎留言。
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