中國(guó)最古老城市 擁兩處世界遺產(chǎn) 卻被譽(yù)為“暗黑”美食之都！
位于河南省最北部的安陽(yáng)是中國(guó)八大古都之一、中國(guó)十大最古老城市，擁有殷墟和中國(guó)大運(yùn)河（永濟(jì)渠）兩處世界文化遺產(chǎn)。其中殷墟是中國(guó)目前為止第一個(gè)有文獻(xiàn)可考、并為世界公認(rèn)的中國(guó)最古老都城遺址。
位于安陽(yáng)市殷都區(qū)的殷墟是中國(guó)商代后期都城遺址，出土了大量的青銅器、甲骨文等具有珍貴史料價(jià)值的文物。其中重達(dá)875公斤的“司母戊大方鼎”是世界上所發(fā)現(xiàn)的最大最重的青銅器，而甲骨文則是中國(guó)最古老的文字。
20世紀(jì)60年代，林縣人民在極其艱難的條件下，歷時(shí)10年從太行山腰修建紅旗渠水利工程。整條紅旗渠都盤(pán)繞在太行山的懸崖絕壁之間，全長(zhǎng)70.6公里，對(duì)于機(jī)械化程度很低的那個(gè)年代，紅旗渠水利工程堪稱(chēng)奇跡，被譽(yù)為“中國(guó)水上長(zhǎng)城”。
太行大峽谷風(fēng)景區(qū)山巒起伏、奇峰屹立，山間景色之奇，被譽(yù)為"太行之魂”。尤其以“三九嚴(yán)寒桃花開(kāi)，三伏酷暑水結(jié)冰和346米高亞洲第一高瀑布”而聞名于世，是北方山水風(fēng)光的典型代表。
中國(guó)大運(yùn)河滑縣段是大運(yùn)河永濟(jì)渠段保存最為完好、內(nèi)涵最為豐富的河段之一，現(xiàn)有原生態(tài)古河道8.24公里、古碼頭9座、古城墻3000米、明清街區(qū)古建筑1122間。上圖就是位于古街的正宗道口燒雞“義興張”的老號(hào)。
花樣繁多的小吃也是吸引游客的重要因素，其中最具特色的道口燒雞就出自滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店，燒雞用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨，極具食療和保健功能，與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
安陽(yáng)人對(duì)“血”的迷之喜愛(ài)，在外地游客看來(lái)簡(jiǎn)直暗黑到了極限，最著名的內(nèi)黃筲灌腸以豬血、豬腸、面粉、香油、五香料為主要原料精制而成，口感綿軟，香而不膩。有民謠曰：“腸子豬血白面灌，小刀一拉下煎盤(pán)，小鏟兒一翻撮一碗，肚里不饑能解讒?！?/p>
創(chuàng)制于清乾隆年間的血糕也是河南安陽(yáng)傳統(tǒng)的地方小吃，以蕎麥面、“活血”和在一起，佐以其它配料，放到籠里去蒸。蒸好后切片油炸，然后抹上蒜泥方可食用?？诟型饨估锬?，香辣鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。
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