平潭美食擋不住，吃飽再去優(yōu)衣庫(kù)
來(lái)平潭島旅游的吃貨們，最在意的就是平潭特產(chǎn)有什么？平潭有什么特色美食？那么，平潭特產(chǎn)有哪些呢？把它們分為兩大類，一類是海鮮特產(chǎn)（干貨）可以直接帶走的；一類是特產(chǎn)美食，這類美食最好是現(xiàn)吃，當(dāng)然要是福建省內(nèi)的朋友也可以選擇打包帶走。
平潭海鮮特產(chǎn)可以帶走的：
1.蝴蝶干
說(shuō)到平潭特產(chǎn)第一個(gè)想到的就是蝴蝶干，蝴蝶干是由淡菜肉曬干而來(lái)的，所以也稱之為“淡菜干”。因?yàn)榘训巳鈹傞_(kāi)來(lái)曬干以后，形狀很像蝴蝶，所以才被稱為蝴蝶干的。
2.草燕
草燕很多朋友都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，連聽(tīng)都很少聽(tīng)。草燕其實(shí)就是石花菜，而平潭當(dāng)?shù)厝朔Q之為“壇毛”。草燕可是夏天清熱解暑的好東西，它是生長(zhǎng)在礁石上的。所以處理起來(lái)比較麻煩，然后煮出來(lái)是呈透明狀，放置久了就跟果凍一樣的口感，吃起來(lái)非常清爽。
3.紫菜
最好的紫菜是頭水紫菜，這種紫菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且吃起來(lái)也非常美味，口感順滑。
4.丁香魚(yú)
丁香魚(yú)在平潭是很好的配粥神器，記得小時(shí)候喝粥必備的就是丁香魚(yú)。而且它還能加到任何食物里面煮，當(dāng)然最簡(jiǎn)單的吃法就是直接入鍋過(guò)油炒一下，這種才能保持它的原汁原味。
5.馬鮫魚(yú)面/片
馬鮫魚(yú)面/片真的目前只在平潭看到過(guò)，不懂為何福州魚(yú)丸那么出名居然沒(méi)有馬鮫魚(yú)面/片。外面市場(chǎng)上賣的基本都是馬鮫魚(yú)丸，覺(jué)得魚(yú)丸還是沒(méi)有魚(yú)面好吃。如果你有機(jī)會(huì)來(lái)平潭島旅游的話，不妨去嘗一嘗，之前很多朋友吃完都要打包10來(lái)斤回家吃。
那么，這些平潭特產(chǎn)在哪里買呢？大家到了平潭可以在地圖上搜索“城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”，這里有一條街都是賣這類特產(chǎn)的。
平潭特產(chǎn)美食：
1.咸塒（時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)）
咸塒是平潭人民逢年過(guò)節(jié)必吃美食。皮是地瓜做的，里面可以包很多東西，像蝦仁、五花肉、包菜、紫菜、海蠣、魚(yú)肉等等，然后上鍋蒸或者直接加在面里面煮都是可以的。
2.金鱘糯米飯
金鱘糯米飯不必多說(shuō)，直接看攻略：平潭金鱘。
3.燜薯粉（八珍炒糕）
燜薯粉做法需要一定的技巧，所以做起來(lái)也比較麻煩，大家在點(diǎn)八珍炒糕的時(shí)候不妨多等等。它主要是地瓜粉然后加上各種海鮮、花生、五花肉等等做的，口感粘稠又有嚼勁。
4.油羹（天長(zhǎng)地久）
油羹是甜的哦，喜歡吃甜食的朋友可以嘗試。而且最好是趁熱吃，當(dāng)然要小心別燙到嘴了。皮是地瓜跟糯米一起做的，然后里面包著花生碎、白砂糖、芝麻下鍋炸。
說(shuō)到這大家不妨要問(wèn)了，這些平潭特產(chǎn)美食在哪里吃呢？隨便找一家海鮮餐廳或者特色小吃店，基本都會(huì)做這些特色菜，還不懂的朋友可以看看攻略
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