美好亳（bo）州美食錦集
亳州市2000年設(shè)立地級(jí)市，是安徽省北部的一個(gè)地方，如果你沒聽過亳州，那么你一定知道神醫(yī)華佗，這里就是他的故鄉(xiāng)，亳州還有個(gè)響亮的名字“藥都”，是全球最大的中藥材集散中心，可以說我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的常見中藥材，美容茶等，有絕大部分來自亳州。那么一個(gè)充滿“藥罐子”氣息的亳州，會(huì)有什么美食呢？
首先亳州市分為四個(gè)片區(qū)，譙城區(qū)，利辛縣，蒙城縣，渦陽縣，四個(gè)方位，風(fēng)味也是各有千秋啦。
亳州美食第一位—牛肉饃
最具有亳州特色的首推絕對(duì)是牛肉饃，外表金黃，咬上一口就會(huì)發(fā)現(xiàn)酥脆的外表下是香咸可口的肉餡，央視還特別報(bào)道了這道美食，在亳州人心里的地位當(dāng)然也高到不行，特別是身居在外的游子，可能在還沒踏上回家的征程的時(shí)候，心里已經(jīng)想到了老家的牛肉饃。當(dāng)然小編在這里推薦二中西邊的老店。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到美味和長長的排隊(duì)長龍。
亳州美食第二位—干扣面
要說牛肉饃只有城區(qū)有，那么干扣面絕對(duì)是最常見的美食，俗話說一千個(gè)人有一千個(gè)配方的干扣面，干扣面在渦陽地區(qū)更是普遍，燙熟的豆芽鋪在碗底，煮熟的面條盤臥在豆芽上，搭配各種調(diào)料，加上油潑辣子，絕對(duì)是夢(mèng)想中的面食，古代商賈常說，來渦必吃干扣面，不吃枉來老子居的說法。小編覺得每種干扣面都有它獨(dú)特的美味，觀眾朋友可以去當(dāng)?shù)仉S意品嘗。
亳州美食第三位—“鞋底”燒餅
外酥里嫩，滿口留香，除了蒙城縣的油酥燒餅，當(dāng)然要介紹有市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的展溝燒餅，因?yàn)闊灪艽?，和鞋底的模樣相似，被譽(yù)為“鞋底”燒餅，我的朋友沒看到它的時(shí)候以為自己胃口好能吃兩三個(gè)，看到后才知道，一個(gè)就能吃飽，而且酥脆可口，里面有的會(huì)有很大的肉餡，而且價(jià)格公道，兩塊錢一個(gè)哦，值得推薦的是蔣氏（蔣家萍）的燒餅，已經(jīng)有百年歷史了哦。
亳州美食第四位—油茶
雖說叫油茶，但是和這兩 個(gè)東西都沒有關(guān)系哦，不是茶，也不是油，是一種皖北小吃，它還有兩個(gè)表兄弟，一個(gè)叫胡辣湯另一個(gè)叫麻糊，你看它滿滿一碗，里面有豆皮，面筋，海帶，花生，雞蛋等，但是一碗只要一塊錢，營養(yǎng)健康，好吃不貴，小時(shí)候路邊的油茶五毛，燒餅五毛錢兩個(gè)，絕對(duì)一塊錢吃飽啦，現(xiàn)在每年回家的亳州人都回去自己熟悉的攤位吃上一碗油茶，才算真正回到家了。當(dāng)然油茶在每個(gè)人心里都有自己的味道，值得推薦的，老城區(qū)路邊，或者亳州各個(gè)地方的早餐店。
亳州美食第五位—挲(sa)湯
利辛縣地區(qū)幾乎是早餐必備營養(yǎng)，一個(gè)雞蛋，一勺老湯，一勺胡椒，一撮香菜，一份美味的挲湯就做好了，鮮香可口，寒冷的冬天，一碗熱氣騰騰的挲湯絕對(duì)讓你拖去外套，搭配老板秘制的千層餅或者小籠包，在這樣的環(huán)境下不長胖都困難呦，地區(qū)推薦利辛縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)，利辛縣五一廣場(chǎng)美食街。
這一期先介紹五種哦，當(dāng)然我諾大的亳州不可能就這么點(diǎn)吃的，還有的美食等小編下次整理哦，美味不打烊，這里是小程美食街，希望您多多關(guān)注，看看有沒有你的家鄉(xiāng)美食，可以下方評(píng)論留言多多和小編交流哦，
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