安慶桐城市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#地方美食#桐城市，安徽省縣級市，安慶市代管，位于安徽省中部，是皖西南的交通樞紐和承東啟西的通衢之地，下面小編給大家分享一下到了桐城市要品嘗一下的8道地方美食。
1、桐城麥魚
麥魚，產(chǎn)于桐城沿湖一帶水域之中， 形體及大小皆如麥粒，又于每年麥?zhǔn)?/a>季節(jié)捕撈，故稱麥魚。麥魚產(chǎn)量極少，且捕撈季節(jié)短暫，故物以稀為貴?？蓵窀蓛Υ?，與雞蛋或豆腐混合烹調(diào)，其味極佳。
2、桐城水芹炒肉
桐城水芹是獨(dú)有的特產(chǎn)蔬菜，已有數(shù)百年栽培歷史。桐城水芹之所以出名，是因?yàn)樗刑囟ǖ纳L環(huán)境，那芹菜田里的水是地下滲出來的清澈泉水，終年不絕，四季溫差不是很大。桐城水芹菜的特點(diǎn)是菜質(zhì)脆嫩，清香爽口，余味甘甜，水芹炒肉是桐城市的一道地方特色美食。
3、桐城菜心粑
菜心粑是安徽桐城市風(fēng)味獨(dú)特的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，早在明清時期就已美名遠(yuǎn)播。當(dāng)時古城居民最喜愛的早點(diǎn)就是一碗清茶，一碟光潔晶瑩的菜心粑。街道兩旁到處開設(shè)有經(jīng)營菜心粑的早點(diǎn)店和茶社，生意十分興隆。
4、桐城朝笏
桐城朝笏是我們當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)特色面點(diǎn)，自清流傳至今。其制作工藝，類似燒餅烤制。因形似朝笏，得名“桐城朝笏”，俗稱“朝牌”，那比朝笏長些、寬些、薄些的則稱為“鞋底板子”。
5、蒿子粑粑
蒿子粑粑，主要食材有青蒿、糯米、臘肉、蒿葉。其不僅是江淮一帶膾炙人口的特色美食，更是承載著鮮為人知的千年文化信息。
6、山粉圓子燒肉
山粉圓子燒肉是山粉圓子和紅燒肉的珠聯(lián)璧合，是桐城人從小吃到大的地方美食，也是在外的桐城游子家鄉(xiāng)的味道，是最想念的家鄉(xiāng)美食。
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p>7、桐城大關(guān)水碗大關(guān)水碗，又名大關(guān)水席，是桐城當(dāng)?shù)剌^有特色、現(xiàn)已馳譽(yù)省內(nèi)外的一道名吃。源自清初孔城鎮(zhèn)，后傳至大關(guān)一帶不斷拓展，底蘊(yùn)深厚。
8、桐城雞湯泡炒米
雞湯泡炒米是一道由炒米和雞湯為主要材料做成的菜品，屬于徽菜，是安徽安慶地區(qū)的一道名菜。
以上是給大家分享的桐城市的8道地方美食，味道都很不錯，到桐城的朋友可以找找嘗嘗，歡迎桐城的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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