去金華的街頭走一走，享受婺城誘人的美食

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作為一個(gè)在金華生活了差不多4年的人，提起金華的美食，除了大多數(shù)人耳熟能詳?shù)?a href='/techan/16306' target=_blank>金華火腿和金華酥餅，一時(shí)之間竟然也想不起其他的來，不過其實(shí)四年時(shí)間吃過很多美食，名字卻叫不出來，直到看到圖片才有記憶。今天就讓我們?nèi)ソ鹑A的街頭走一走，感受下獨(dú)屬于其的美味！

金華火腿

金華火腿

一直以為金華火腿就是像火腿腸一樣的小吃，直到看到了實(shí)物，才發(fā)現(xiàn)自己太孤陋寡聞了。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)。

制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。其外形皮薄爪細(xì)，皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。

金華金華湯包

金華湯包

浙江省金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，歷史悠久，素有“金華第一點(diǎn)”的美譽(yù)，也是中國(guó)南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。

東陽沃面

東陽沃面

浙江人愛吃面，前有杭州的菊英面館的片兒川，牛得多牛肉面館的牛肉面，后有金華的東陽沃面。早期在東陽民間，人們習(xí)慣把吃剩下的菜、湯用來煮面條，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又營(yíng)養(yǎng)豐富。后慢慢地經(jīng)過廚師們的精心制作，成為現(xiàn)今的一大特色，獨(dú)具東陽風(fēng)味。

金華酥餅

金華酥餅

說到金華酥餅，那是在金華求學(xué)時(shí)的我每逢寒暑假回家必帶的獨(dú)屬于金華的特產(chǎn)。金華酥餅色澤金黃，香脆可口，是浙江省金華地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是聞名遐邇的饋贈(zèng)親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn)。其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅。

當(dāng)然金華的美食遠(yuǎn)不止上面的這些，比較出名的還有義烏紅糖、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、 蘭溪的楊梅，金華佛手，浦江的葡萄，磐安的白芍等，都是頗具江浙特色的傳統(tǒng)美食，滋味都是杠杠的，空著肚子在街上逛一圈，也許吃到撐還舍不得走呢！

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